Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковая икра

Лук репчатый 80 г
Морковь 200 г
Кабачок 580 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Томатная Паста [Помидорка] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.5 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4263 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.3% 7600 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.8% 4308 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 6.6% 3842 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 17.7% 1429 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 10.1% 2531 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 447.7 мкг 900 мкг 49.7% 125.8% 201 г
бета Каротин 2.686 мг 5 мг 53.7% 135.9% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 6.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5.3% 4865 г
Витамин В4, холин 8.62 мг 500 мг 1.7% 4.3% 5800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 6.6% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 13.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 11.822 мкг 400 мкг 3% 7.6% 3384 г
Витамин C, аскорбиновая 11.67 мг 90 мг 13% 32.9% 771 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 2.8% 8772 г
Витамин Н, биотин 0.471 мкг 50 мкг 0.9% 2.3% 10616 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 12.2% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.74 мг 20 мг 3.7% 9.4% 2703 г
Ниацин 0.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.38 мг 2500 мг 8.5% 21.5% 1172 г
Кальций, Ca 18.42 мг 1000 мг 1.8% 4.6% 5429 г
Кремний, Si 25.333 мг 30 мг 84.4% 213.7% 118 г
Магний, Mg 15.49 мг 400 мг 3.9% 9.9% 2582 г
Натрий, Na 6.31 мг 1300 мг 0.5% 1.3% 20602 г
Сера, S 7.11 мг 1000 мг 0.7% 1.8% 14065 г
Фосфор, P 25.1 мг 800 мг 3.1% 7.8% 3187 г
Хлор, Cl 16.22 мг 2300 мг 0.7% 1.8% 14180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.8 мкг ~
Бор, B 74.6 мкг ~
Ванадий, V 26 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 6.8% 3719 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 2.3% 10791 г
Кобальт, Co 1.598 мкг 10 мкг 16% 40.5% 626 г
Литий, Li 1.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1384 мг 2 мг 6.9% 17.5% 1445 г
Медь, Cu 54.98 мкг 1000 мкг 5.5% 13.9% 1819 г
Молибден, Mo 6.12 мкг 70 мкг 8.7% 22% 1144 г
Никель, Ni 2.309 мкг ~
Рубидий, Rb 61.8 мкг ~
Селен, Se 0.196 мкг 55 мкг 0.4% 1% 28061 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 17.81 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 22459 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 7.1% 3521 г
Цинк, Zn 0.3256 мг 12 мг 2.7% 6.8% 3686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 39,5 кКал.

  • Порция = 900 гр (355.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов