| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 25 г |
| Баклажан | 290 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Сыр Сливочный [Сыр Стародубский] | 0 г |
| Свиной Фарш [Дальние Дали] | 0 г |
| Свинина, корейка мякоть | 150 г |
| Кабачок | 300 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Морковь | 69 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.7% | 2303 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 13.9% | 622 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.2% | 1053 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.7 мкг | 900 мкг | 19% | 16.5% | 527 г |
| бета Каротин | 1.025 мг | 5 мг | 20.5% | 17.7% | 488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 10.5% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 20.12 мг | 500 мг | 4% | 3.5% | 2485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 5.2% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 8.9% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.757 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.2% | 2711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 5.3% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.11 мг | 90 мг | 12.3% | 10.6% | 810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5282 г |
| Витамин Н, биотин | 1.215 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.1% | 4115 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.3% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1099 мг | 20 мг | 5.5% | 4.8% | 1802 г |
| Ниацин | 0.942 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.91 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.9% | 973 г |
| Кальций, Ca | 18.93 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5283 г |
| Кремний, Si | 22.594 мг | 30 мг | 75.3% | 65.2% | 133 г |
| Магний, Mg | 16.24 мг | 400 мг | 4.1% | 3.5% | 2463 г |
| Натрий, Na | 9.91 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.7% | 13118 г |
| Сера, S | 51.96 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.5% | 1925 г |
| Фосфор, P | 54.8 мг | 800 мг | 6.9% | 6% | 1460 г |
| Хлор, Cl | 37.74 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 3.7% | 2329 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 3.509 мкг | 10 мкг | 35.1% | 30.4% | 285 г |
| Литий, Li | 25.593 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 7.4% | 1163 г |
| Медь, Cu | 104.52 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 9.1% | 957 г |
| Молибден, Mo | 8.567 мкг | 70 мкг | 12.2% | 10.6% | 817 г |
| Никель, Ni | 4.848 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19504 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.1 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14235 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 6.7% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 0.688 мг | 12 мг | 5.7% | 4.9% | 1744 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.352 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.052 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.056 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рагу баклажан составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».