| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 500 г |
| Кабачок (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Гвоздика, молотая | 2 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 21.5% | 371 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260.4 мкг | 900 мкг | 28.9% | 23.1% | 346 г |
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.555 мг | 5 мг | 31.1% | 24.8% | 322 г |
| бета Криптоксантин | 0.365 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.771 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 7.3% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 71.44 мг | 500 мг | 14.3% | 11.4% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 4.9% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.618 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 6044 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.676 мкг | 3 мкг | 22.5% | 18% | 444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.36 мг | 90 мг | 13.7% | 10.9% | 728 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 2.2% | 3623 г |
| гамма Токоферол | 0.104 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3678 мг | 20 мг | 11.8% | 9.4% | 845 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.37 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.8% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 31.21 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3204 г |
| Кремний, Si | 6.785 мг | 30 мг | 22.6% | 18% | 442 г |
| Магний, Mg | 12.5 мг | 400 мг | 3.1% | 2.5% | 3200 г |
| Натрий, Na | 224.74 мг | 1300 мг | 17.3% | 13.8% | 578 г |
| Сера, S | 206.03 мг | 1000 мг | 20.6% | 16.4% | 485 г |
| Фосфор, P | 140 мг | 800 мг | 17.5% | 14% | 571 г |
| Хлор, Cl | 241.91 мг | 2300 мг | 10.5% | 8.4% | 951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.603 мг | 18 мг | 14.5% | 11.6% | 692 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.058 мкг | 10 мкг | 10.6% | 8.5% | 945 г |
| Литий, Li | 0.761 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3676 мг | 2 мг | 18.4% | 14.7% | 544 г |
| Медь, Cu | 148.43 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 11.8% | 674 г |
| Молибден, Mo | 3.373 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.8% | 2075 г |
| Никель, Ni | 1.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.007 мкг | 55 мкг | 49.1% | 39.2% | 204 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45610 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.9% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 3.0929 мг | 12 мг | 25.8% | 20.6% | 388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.263 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.91 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.968 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.085 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из куриных желудков с овощами составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».