Мой здоровый рацион

Рецепт солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты солянка

Подосиновики 302 г
Масло подсолнечное 30 г
Капуста белокочанная 300 г
Перец сладкий 212 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.3 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2991 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5% 3619 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 12.1% 1474 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.7% 6636 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 29.3% 606 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.7% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 12.6% 1408 г
бета Каротин 0.398 мг 5 мг 8% 14.2% 1256 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 20.6% 861 г
Витамин В4, холин 3.8 мг 500 мг 0.8% 1.4% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 11% 1626 г
Витамин В9, фолаты 10.332 мкг 400 мкг 2.6% 4.6% 3871 г
Витамин C, аскорбиновая 73.71 мг 90 мг 81.9% 145.5% 122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.811 мг 15 мг 12.1% 21.5% 828 г
Витамин К, филлохинон 27 мкг 120 мкг 22.5% 40% 444 г
Витамин РР, НЭ 4.0777 мг 20 мг 20.4% 36.2% 490 г
Ниацин 3.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.14 мг 2500 мг 11.7% 20.8% 856 г
Кальций, Ca 20.14 мг 1000 мг 2% 3.6% 4965 г
Магний, Mg 13.17 мг 400 мг 3.3% 5.9% 3037 г
Натрий, Na 7.27 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 17882 г
Сера, S 13.15 мг 1000 мг 1.3% 2.3% 7605 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 8.9% 1990 г
Хлор, Cl 13.15 мг 2300 мг 0.6% 1.1% 17490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.6 мкг ~
Бор, B 71.1 мкг ~
Железо, Fe 0.446 мг 18 мг 2.5% 4.4% 4036 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 14019 г
Кобальт, Co 1.066 мкг 10 мкг 10.7% 19% 938 г
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 5.3% 3311 г
Медь, Cu 28.44 мкг 1000 мкг 2.8% 5% 3516 г
Молибден, Mo 3.555 мкг 70 мкг 5.1% 9.1% 1969 г
Никель, Ni 5.332 мкг ~
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 51402 г
Фтор, F 3.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 112676 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 6.4% 2809 г
Цинк, Zn 0.1422 мг 12 мг 1.2% 2.1% 8439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.82 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.864 г min 16.8 г 5.1% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.851 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.2 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 34.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность солянка составляет 56,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов