Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 500 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.1% 1267 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.5% 982 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 5.9% 1084 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 3.2% 1982 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.6% 1154 г
Витамин В4, холин 58.04 мг 500 мг 11.6% 7.4% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 5.9% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 10.577 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3782 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 6.6% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.583 мг 15 мг 10.6% 6.8% 948 г
Витамин Н, биотин 4.933 мкг 50 мкг 9.9% 6.3% 1014 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.6687 мг 20 мг 8.3% 5.3% 1199 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.69 мг 2500 мг 5.5% 3.5% 1829 г
Кальций, Ca 84.79 мг 1000 мг 8.5% 5.4% 1179 г
Кремний, Si 0.982 мг 30 мг 3.3% 2.1% 3055 г
Магний, Mg 13.99 мг 400 мг 3.5% 2.2% 2859 г
Натрий, Na 47.85 мг 1300 мг 3.7% 2.4% 2717 г
Сера, S 56.56 мг 1000 мг 5.7% 3.6% 1768 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 8% 801 г
Хлор, Cl 91.53 мг 2300 мг 4% 2.6% 2513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.3 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 22.09 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 2.4% 2715 г
Йод, I 8.34 мкг 150 мкг 5.6% 3.6% 1799 г
Кобальт, Co 2.11 мкг 10 мкг 21.1% 13.5% 474 г
Марганец, Mn 0.1471 мг 2 мг 7.4% 4.7% 1360 г
Медь, Cu 42.09 мкг 1000 мкг 4.2% 2.7% 2376 г
Молибден, Mo 6.871 мкг 70 мкг 9.8% 6.3% 1019 г
Никель, Ni 0.54 мкг ~
Олово, Sn 9.25 мкг ~
Селен, Se 6.466 мкг 55 мкг 11.8% 7.5% 851 г
Стронций, Sr 10.43 мкг ~
Титан, Ti 2.7 мкг ~
Фтор, F 24.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16380 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2.9% 2212 г
Цинк, Zn 0.5534 мг 12 мг 4.6% 2.9% 2168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.663 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.862 г от 4.7 до 16.8 г 39.6% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.737 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.66 г min 16.8 г 9.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.842 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 156,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов