| Печень говяжья | 800 г |
| Гречка | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 18% | 447 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.1% | 1600 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.2% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3148 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7874.9 мкг | 900 мкг | 875% | 703.9% | 11 г |
| Ретинол | 7.718 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 15.1% | 531 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 15.4% | 523 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.064 мг | 1.8 мг | 114.7% | 92.3% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 597.65 мг | 500 мг | 119.5% | 96.1% | 84 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.4 мг | 5 мг | 128% | 103% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.665 мг | 2 мг | 33.3% | 26.8% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 226.391 мкг | 400 мкг | 56.6% | 45.5% | 177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.471 мкг | 3 мкг | 1882.4% | 1514.4% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.06 мг | 90 мг | 34.5% | 27.8% | 290 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.129 мкг | 10 мкг | 11.3% | 9.1% | 886 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.86 мг | 15 мг | 5.7% | 4.6% | 1744 г |
| Витамин Н, биотин | 92.235 мкг | 50 мкг | 184.5% | 148.4% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3498 мг | 20 мг | 61.7% | 49.6% | 162 г |
| Ниацин | 8.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.63 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.6% | 938 г |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Кремний, Si | 1.288 мг | 30 мг | 4.3% | 3.5% | 2329 г |
| Магний, Mg | 20.11 мг | 400 мг | 5% | 4% | 1989 г |
| Натрий, Na | 106.9 мг | 1300 мг | 8.2% | 6.6% | 1216 г |
| Сера, S | 226.38 мг | 1000 мг | 22.6% | 18.2% | 442 г |
| Фосфор, P | 300.2 мг | 800 мг | 37.5% | 30.2% | 266 г |
| Хлор, Cl | 108.2 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.8% | 2126 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.599 мг | 18 мг | 36.7% | 29.5% | 273 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 3.2% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 18.782 мкг | 10 мкг | 187.8% | 151.1% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.3213 мг | 2 мг | 16.1% | 13% | 622 г |
| Медь, Cu | 3587.16 мкг | 1000 мкг | 358.7% | 288.6% | 28 г |
| Молибден, Mo | 104.101 мкг | 70 мкг | 148.7% | 119.6% | 67 г |
| Никель, Ni | 59.294 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.497 мкг | 55 мкг | 68.2% | 54.9% | 147 г |
| Фтор, F | 220.07 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Хром, Cr | 30.18 мкг | 50 мкг | 60.4% | 48.6% | 166 г |
| Цинк, Zn | 4.7391 мг | 12 мг | 39.5% | 31.8% | 253 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.176 г | ~ | |||
| Валин | 1.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.8 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.496 г | ~ | |||
| Лизин | 1.346 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.715 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.875 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.562 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.951 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.885 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.96 г | ~ | |||
| Серин | 0.621 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.762 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с печёнкой составляет 124,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».