Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Тыква (Жарка) 140 г
Помидоры (томаты), приготовленные 72 г
Цветная капуста 72 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 10.6% 1134 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.7% 1120 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.4% 8111 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.2% 1667 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.3% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.3 мкг 900 мкг 18.9% 22.8% 528 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.44 мг 5 мг 8.8% 10.6% 1136 г
Ликопин 536.647 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.588 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 15.9% 756 г
Витамин В4, холин 124.92 мг 500 мг 25% 30.2% 400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.891 мг 5 мг 17.8% 21.5% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 8.2% 1481 г
Витамин В9, фолаты 11.142 мкг 400 мкг 2.8% 3.4% 3590 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 9.4% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 17.61 мг 90 мг 19.6% 23.7% 511 г
Витамин D, кальциферол 0.992 мкг 10 мкг 9.9% 12% 1008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 4.2% 2825 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 9.5 мкг 50 мкг 19% 22.9% 526 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.9% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.4984 мг 20 мг 7.5% 9.1% 1335 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.95 мг 2500 мг 8% 9.7% 1244 г
Кальций, Ca 39.3 мг 1000 мг 3.9% 4.7% 2545 г
Кремний, Si 12.735 мг 30 мг 42.5% 51.3% 236 г
Магний, Mg 14.32 мг 400 мг 3.6% 4.3% 2793 г
Натрий, Na 65.25 мг 1300 мг 5% 6% 1992 г
Сера, S 90.27 мг 1000 мг 9% 10.9% 1108 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 16.3% 740 г
Хлор, Cl 75.73 мг 2300 мг 3.3% 4% 3037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.6 мкг ~
Бор, B 92.9 мкг ~
Ванадий, V 26.53 мкг ~
Железо, Fe 1.618 мг 18 мг 9% 10.9% 1112 г
Йод, I 9.79 мкг 150 мкг 6.5% 7.9% 1532 г
Кобальт, Co 4.816 мкг 10 мкг 48.2% 58.2% 208 г
Марганец, Mn 0.0709 мг 2 мг 3.5% 4.2% 2821 г
Медь, Cu 115.5 мкг 1000 мкг 11.6% 14% 866 г
Молибден, Mo 5.474 мкг 70 мкг 7.8% 9.4% 1279 г
Никель, Ni 2.89 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 14.574 мкг 55 мкг 26.5% 32% 377 г
Фтор, F 50.35 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7944 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 6.3% 1931 г
Цинк, Zn 0.6511 мг 12 мг 5.4% 6.5% 1843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.588 мг ~
бета Ситостерол 0.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.427 г min 16.8 г 14.4% 17.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.283 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».