| Телятина, шейная часть (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 121 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Морковь (Тушение) | 95 г |
| Паста томатная Магнит | 53 г |
| Вода | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2506 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 18.6% | 800 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.4% | 2800 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.2% | 2857 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.9 мкг | 900 мкг | 23.1% | 34.4% | 433 г |
| бета Каротин | 1.247 мг | 5 мг | 24.9% | 37.1% | 401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 8.8% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 48.67 мг | 500 мг | 9.7% | 14.4% | 1027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 13.7% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 11.6% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.098 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.7% | 19066 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.939 мкг | 3 мкг | 31.3% | 46.6% | 319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 1.2% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.756 мг | 15 мг | 5% | 7.4% | 1984 г |
| Витамин Н, биотин | 2.421 мкг | 50 мкг | 4.8% | 7.1% | 2065 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5909 мг | 20 мг | 23% | 34.2% | 436 г |
| Ниацин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.15 мг | 2500 мг | 7.8% | 11.6% | 1281 г |
| Кальций, Ca | 13.72 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7289 г |
| Кремний, Si | 3.155 мг | 30 мг | 10.5% | 15.6% | 951 г |
| Магний, Mg | 16.55 мг | 400 мг | 4.1% | 6.1% | 2417 г |
| Натрий, Na | 49.79 мг | 1300 мг | 3.8% | 5.7% | 2611 г |
| Сера, S | 104.99 мг | 1000 мг | 10.5% | 15.6% | 952 г |
| Фосфор, P | 104.2 мг | 800 мг | 13% | 19.3% | 768 г |
| Хлор, Cl | 41.58 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.7% | 5532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.48 мг | 18 мг | 8.2% | 12.2% | 1216 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 3.082 мкг | 10 мкг | 30.8% | 45.8% | 324 г |
| Литий, Li | 0.604 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0649 мг | 2 мг | 3.2% | 4.8% | 3082 г |
| Медь, Cu | 123.75 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 18.5% | 808 г |
| Молибден, Mo | 2.52 мкг | 70 мкг | 3.6% | 5.4% | 2778 г |
| Никель, Ni | 1.557 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.065 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 84615 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.78 мкг | 4000 мкг | 2% | 3% | 5014 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.6% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 1.6017 мг | 12 мг | 13.3% | 19.8% | 749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.824 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | min 16.8 г | 2% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.918 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.844 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из телятины составляет 67,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».