| Перловая крупа | 82 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1824 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.9% | 2815 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.5% | 18667 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 9.6% | 1117 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.5% | 870 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 3039 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 11.07 мг | 500 мг | 2.2% | 2.4% | 4517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 3.1% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.7% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.029 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2% | 5691 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 2.3% | 4658 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0836 мг | 20 мг | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.37 мг | 2500 мг | 2% | 2.2% | 4963 г |
| Кальций, Ca | 19.16 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5219 г |
| Магний, Mg | 13.5 мг | 400 мг | 3.4% | 3.7% | 2963 г |
| Натрий, Na | 4.54 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 28634 г |
| Сера, S | 24.34 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.6% | 4108 г |
| Фосфор, P | 94.6 мг | 800 мг | 11.8% | 12.8% | 846 г |
| Хлор, Cl | 2.5 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 92000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.529 мг | 18 мг | 2.9% | 3.1% | 3403 г |
| Кобальт, Co | 0.527 мкг | 10 мкг | 5.3% | 5.7% | 1898 г |
| Марганец, Mn | 0.1932 мг | 2 мг | 9.7% | 10.5% | 1035 г |
| Медь, Cu | 83.07 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 9% | 1204 г |
| Молибден, Mo | 6.576 мкг | 70 мкг | 9.4% | 10.2% | 1064 г |
| Никель, Ni | 5.857 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.041 мкг | 55 мкг | 20.1% | 21.8% | 498 г |
| Титан, Ti | 4.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 196.14 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 5.3% | 2039 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.9% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.2694 мг | 12 мг | 2.2% | 2.4% | 4454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Пролин | 0.281 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша запаренная в термосе составляет 92,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».