| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 584 г |
| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 478 г |
| Лук репчатый | 259 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 75 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 95 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1022 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 16.4% | 371 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6.9% | 875 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.458 мг | 1.5 мг | 30.5% | 18.5% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 8.3% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 85.59 мг | 500 мг | 17.1% | 10.4% | 584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 9.4% | 646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 14.5% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.43 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.1% | 2978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.907 мкг | 3 мкг | 63.6% | 38.6% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.75 мг | 90 мг | 3.1% | 1.9% | 3273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.359 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.2% | 2786 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.256 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.128 мг | 15 мг | 7.5% | 4.6% | 1330 г |
| Витамин Н, биотин | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4% | 1506 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2057 мг | 20 мг | 26% | 15.8% | 384 г |
| Ниацин | 0.17 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.99 мг | 2500 мг | 16.3% | 9.9% | 613 г |
| Кальций, Ca | 28.16 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3551 г |
| Кремний, Si | 1.304 мг | 30 мг | 4.3% | 2.6% | 2301 г |
| Магний, Mg | 30.88 мг | 400 мг | 7.7% | 4.7% | 1295 г |
| Натрий, Na | 91.22 мг | 1300 мг | 7% | 4.2% | 1425 г |
| Сера, S | 236.63 мг | 1000 мг | 23.7% | 14.4% | 423 г |
| Фосфор, P | 240.2 мг | 800 мг | 30% | 18.2% | 333 г |
| Хлор, Cl | 108.04 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.9% | 2129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.809 мг | 18 мг | 10.1% | 6.1% | 995 г |
| Йод, I | 6.32 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.5% | 2373 г |
| Кобальт, Co | 5.456 мкг | 10 мкг | 54.6% | 33.1% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.1408 мг | 2 мг | 7% | 4.2% | 1420 г |
| Медь, Cu | 160.26 мкг | 1000 мкг | 16% | 9.7% | 624 г |
| Молибден, Mo | 7.598 мкг | 70 мкг | 10.9% | 6.6% | 921 г |
| Никель, Ni | 5.178 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.081 мкг | 55 мкг | 31.1% | 18.9% | 322 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.14 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8861 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 6.4% | 956 г |
| Цинк, Zn | 2.9875 мг | 12 мг | 24.9% | 15.1% | 402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.616 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лизин | 0.84 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.498 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.679 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.682 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.667 г | min 16.8 г | 9.9% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 164,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».