| Печень куриная | 350 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 26.2 г | 76 г | 34.5% | 15% | 290 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 10.1% | 431 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4095 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15272.7 мкг | 900 мкг | 1697% | 737.5% | 6 г |
| Ретинол | 15.273 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 1.4% | 3012 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.644 мг | 1.5 мг | 42.9% | 18.6% | 233 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.676 мг | 1.8 мг | 148.7% | 64.6% | 67 г |
| Витамин В4, холин | 248.32 мг | 500 мг | 49.7% | 21.6% | 201 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.947 мг | 5 мг | 158.9% | 69.1% | 63 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.163 мг | 2 мг | 58.2% | 25.3% | 172 г |
| Витамин В9, фолаты | 306.764 мкг | 400 мкг | 76.7% | 33.3% | 130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.102 мкг | 3 мкг | 703.4% | 305.7% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.27 мг | 90 мг | 37% | 16.1% | 271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.32 мг | 15 мг | 22.1% | 9.6% | 452 г |
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.11 мг | 20 мг | 85.6% | 37.2% | 117 г |
| Ниацин | 12.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.27 мг | 2500 мг | 15.7% | 6.8% | 636 г |
| Кальций, Ca | 23.6 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4237 г |
| Кремний, Si | 0.727 мг | 30 мг | 2.4% | 1% | 4127 г |
| Магний, Mg | 32.58 мг | 400 мг | 8.1% | 3.5% | 1228 г |
| Натрий, Na | 115.13 мг | 1300 мг | 8.9% | 3.9% | 1129 г |
| Сера, S | 269.09 мг | 1000 мг | 26.9% | 11.7% | 372 г |
| Фосфор, P | 349.6 мг | 800 мг | 43.7% | 19% | 229 г |
| Хлор, Cl | 3.64 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 63187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 22.389 мг | 18 мг | 124.4% | 54.1% | 80 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 19.818 мкг | 10 мкг | 198.2% | 86.1% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.4382 мг | 2 мг | 21.9% | 9.5% | 456 г |
| Медь, Cu | 503.64 мкг | 1000 мкг | 50.4% | 21.9% | 199 г |
| Молибден, Mo | 73.818 мкг | 70 мкг | 105.5% | 45.8% | 95 г |
| Никель, Ni | 0.436 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 69.564 мкг | 55 мкг | 126.5% | 55% | 79 г |
| Фтор, F | 4.51 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 88692 г | |
| Хром, Cr | 11.75 мкг | 50 мкг | 23.5% | 10.2% | 426 г |
| Цинк, Zn | 8.5236 мг | 12 мг | 71% | 30.9% | 141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.309 г | ~ | |||
| Валин | 1.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.537 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.464 г | ~ | |||
| Лизин | 1.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.843 г | ~ | |||
| Треонин | 0.922 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 1.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.39 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 1.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.57 г | ~ | |||
| Пролин | 1.29 г | ~ | |||
| Серин | 0.628 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 38.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 445.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.496 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.822 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.449 г | min 16.8 г | 20.5% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.253 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.7% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 230,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».