| Руккола | 76 г |
| Укроп | 16 г |
| Помидор (томат), парниковый | 160 г |
| Огурец парниковый | 129 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.3 ккал | 1684 ккал | 1% | 6.1% | 10331 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 8.6% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.5% | 28000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 24.5% | 2500 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 25.2% | 2416 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.2 мкг | 900 мкг | 10.1% | 62% | 987 г |
| бета Каротин | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 84.7% | 725 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 709.134 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 15.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 14.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 5.64 мг | 500 мг | 1.1% | 6.7% | 8865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 22.1% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 10.4% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.837 мкг | 400 мкг | 5.5% | 33.7% | 1832 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.96 мг | 90 мг | 20% | 122.7% | 501 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 8% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 0.322 мкг | 50 мкг | 0.6% | 3.7% | 15528 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.2 мкг | 120 мкг | 27.7% | 169.9% | 361 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4312 мг | 20 мг | 2.2% | 13.5% | 4638 г |
| Ниацин | 0.303 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.08 мг | 2500 мг | 10.2% | 62.6% | 976 г |
| Кальций, Ca | 50.4 мг | 1000 мг | 5% | 30.7% | 1984 г |
| Кремний, Si | 20.532 мг | 30 мг | 68.4% | 419.6% | 146 г |
| Магний, Mg | 17.06 мг | 400 мг | 4.3% | 26.4% | 2345 г |
| Натрий, Na | 15.86 мг | 1300 мг | 1.2% | 7.4% | 8197 г |
| Сера, S | 13.84 мг | 1000 мг | 1.4% | 8.6% | 7225 г |
| Фосфор, P | 39.1 мг | 800 мг | 4.9% | 30.1% | 2046 г |
| Хлор, Cl | 34.48 мг | 2300 мг | 1.5% | 9.2% | 6671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 25.2% | 2439 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.7% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 3.001 мкг | 10 мкг | 30% | 184% | 333 г |
| Литий, Li | 12.262 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2027 мг | 2 мг | 10.1% | 62% | 987 г |
| Медь, Cu | 81.37 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 49.7% | 1229 г |
| Молибден, Mo | 3.354 мкг | 70 мкг | 4.8% | 29.4% | 2087 г |
| Никель, Ni | 5.702 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.443 мкг | 55 мкг | 0.8% | 4.9% | 12415 г |
| Стронций, Sr | 3.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1.2% | 41710 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 43.6% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 0.2837 мг | 12 мг | 2.4% | 14.7% | 4230 г |
| Цирконий, Zr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 12.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы с пом. и огур. составляет 16,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».