| Печень куриная | 77 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Гречневая крупа ядрица | 28 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.6 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 10.5% | 487 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 7.7% | 667 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 3.3% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 7.5% | 690 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3981 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7392.4 мкг | 900 мкг | 821.4% | 422.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.392 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.41 мг | 1.5 мг | 27.3% | 14% | 366 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.341 мг | 1.8 мг | 74.5% | 38.3% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 132.64 мг | 500 мг | 26.5% | 13.6% | 377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.95 мг | 5 мг | 79% | 40.6% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.658 мг | 2 мг | 32.9% | 16.9% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.088 мкг | 400 мкг | 39% | 20% | 256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.213 мкг | 3 мкг | 340.4% | 174.9% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.6 мг | 90 мг | 18.4% | 9.5% | 542 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.118 мг | 15 мг | 7.5% | 3.9% | 1342 г |
| Витамин Н, биотин | 2.348 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.4% | 2129 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9188 мг | 20 мг | 49.6% | 25.5% | 202 г |
| Ниацин | 7.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.18 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.9% | 880 г |
| Кальций, Ca | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5721 г |
| Кремний, Si | 18.744 мг | 30 мг | 62.5% | 32.1% | 160 г |
| Магний, Mg | 61.26 мг | 400 мг | 15.3% | 7.9% | 653 г |
| Натрий, Na | 56.67 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.3% | 2294 г |
| Сера, S | 153.18 мг | 1000 мг | 15.3% | 7.9% | 653 г |
| Фосфор, P | 238.9 мг | 800 мг | 29.9% | 15.4% | 335 г |
| Хлор, Cl | 10.39 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 22137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.393 мг | 18 мг | 68.9% | 35.4% | 145 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 10.534 мкг | 10 мкг | 105.3% | 54.1% | 95 г |
| Литий, Li | 0.941 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 14.7% | 349 г |
| Медь, Cu | 391.34 мкг | 1000 мкг | 39.1% | 20.1% | 256 г |
| Молибден, Mo | 43.434 мкг | 70 мкг | 62% | 31.9% | 161 г |
| Никель, Ni | 2.622 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.97 мкг | 55 мкг | 63.6% | 32.7% | 157 г |
| Стронций, Sr | 68.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45096 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 6.9% | 749 г |
| Цинк, Zn | 4.6268 мг | 12 мг | 38.6% | 19.8% | 259 г |
| Цирконий, Zr | 7.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.892 г | ~ | |||
| Валин | 0.911 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.555 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 1.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.407 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.738 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.195 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.97 г | min 16.8 г | 23.6% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с гречкой составляет 194,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».