Мой здоровый рацион

Рецепт Соус из рыбного фарша трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус из рыбного фарша трески

Фарш Трески [Бухта Изобилия] 330 г
Лук репчатый 78 г
Хлеб тортовый 24 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 1 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из рыбного фарша трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1504 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 23% 388 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.2% 4000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.1% 4212 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.9% 3122 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин В4, холин 1.36 мг 500 мг 0.3% 0.3% 36765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.3% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 2.2% 4054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.044 мг 15 мг 0.3% 0.3% 34091 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1111 мг 20 мг 0.6% 0.5% 18002 г
Ниацин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.89 мг 2500 мг 1.6% 1.4% 6428 г
Кальций, Ca 7.53 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 13280 г
Кремний, Si 1.111 мг 30 мг 3.7% 3.3% 2700 г
Магний, Mg 3.25 мг 400 мг 0.8% 0.7% 12308 г
Натрий, Na 1.02 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 127451 г
Сера, S 14.59 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6854 г
Фосфор, P 12.9 мг 800 мг 1.6% 1.4% 6202 г
Хлор, Cl 5.75 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 40000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.9 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Железо, Fe 0.178 мг 18 мг 1% 0.9% 10112 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 22388 г
Кобальт, Co 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 9.9% 900 г
Марганец, Mn 0.0513 мг 2 мг 2.6% 2.3% 3899 г
Медь, Cu 18.97 мкг 1000 мкг 1.9% 1.7% 5271 г
Молибден, Mo 0.228 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 30702 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Рубидий, Rb 105.8 мкг ~
Селен, Se 0.111 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 49550 г
Фтор, F 21.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18930 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Цинк, Zn 0.1889 мг 12 мг 1.6% 1.4% 6353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Соус из рыбного фарша трески составляет 112 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».