| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 20.2% | 355 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.3% | 1143 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 137.4 г | 2273 г | 6% | 4.3% | 1654 г |
| Органические кислоты | 10.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% | 47.7% | 150 г |
| Ретинол | 0.6 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.8% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 29.88 мг | 500 мг | 6% | 4.3% | 1673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 12.9% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.2 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.8 мкг | 3 мкг | 60% | 42.9% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.28 мг | 90 мг | 15.9% | 11.4% | 630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.44 мг | 15 мг | 9.6% | 6.9% | 1042 г |
| Витамин Н, биотин | 12.6 мкг | 50 мкг | 25.2% | 18% | 397 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8675 мг | 20 мг | 29.3% | 21% | 341 г |
| Ниацин | 2.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 539.4 мг | 2500 мг | 21.6% | 15.5% | 463 г |
| Кальций, Ca | 63.6 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.6% | 1572 г |
| Кремний, Si | 0.036 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Магний, Mg | 45 мг | 400 мг | 11.3% | 8.1% | 889 г |
| Натрий, Na | 102.12 мг | 1300 мг | 7.9% | 5.7% | 1273 г |
| Сера, S | 231 мг | 1000 мг | 23.1% | 16.5% | 433 г |
| Фосфор, P | 267 мг | 800 мг | 33.4% | 23.9% | 300 г |
| Хлор, Cl | 392.88 мг | 2300 мг | 17.1% | 12.2% | 585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.32 мг | 18 мг | 7.3% | 5.2% | 1364 г |
| Йод, I | 145.44 мкг | 150 мкг | 97% | 69.4% | 103 г |
| Кобальт, Co | 34.92 мкг | 10 мкг | 349.2% | 250% | 29 г |
| Марганец, Mn | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 6.7% | 1075 г |
| Медь, Cu | 215.28 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 15.4% | 465 г |
| Молибден, Mo | 8.28 мкг | 70 мкг | 11.8% | 8.4% | 845 г |
| Никель, Ni | 14.16 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.096 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 57292 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 751.08 мкг | 4000 мкг | 18.8% | 13.5% | 533 г |
| Хром, Cr | 60.12 мкг | 50 мкг | 120.2% | 86% | 83 г |
| Цинк, Zn | 1.3442 мг | 12 мг | 11.2% | 8% | 893 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.96 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.84 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пемпек из лосося и трески составляет 139,68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».