Мой здоровый рацион

Рецепт Бутер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутер

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) 100 г
Колбаса сырокопченая, столичная 30 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 589 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 5.9% 589 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 9% 389 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 4% 880 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5843 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 1.7% 1982 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 4.8% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3% 1146 г
Витамин В4, холин 39.58 мг 500 мг 7.9% 2.8% 1263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 2.8% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 3.3% 1075 г
Витамин В9, фолаты 22.843 мкг 400 мкг 5.7% 2% 1751 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 3.2% 1091 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.523 мг 15 мг 10.2% 3.6% 985 г
Витамин Н, биотин 1.275 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3922 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1516 мг 20 мг 10.8% 3.8% 930 г
Ниацин 1.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.72 мг 2500 мг 9.4% 3.3% 1061 г
Кальций, Ca 120.76 мг 1000 мг 12.1% 4.2% 828 г
Кремний, Si 3.595 мг 30 мг 12% 4.2% 834 г
Магний, Mg 44.25 мг 400 мг 11.1% 3.9% 904 г
Натрий, Na 794.32 мг 1300 мг 61.1% 21.4% 164 г
Сера, S 115.67 мг 1000 мг 11.6% 4.1% 865 г
Фосфор, P 238.6 мг 800 мг 29.8% 10.4% 335 г
Хлор, Cl 1114.05 мг 2300 мг 48.4% 16.9% 206 г
Микроэлементы
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 28.1 мкг ~
Железо, Fe 3.544 мг 18 мг 19.7% 6.9% 508 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4335 г
Кобальт, Co 1.307 мкг 10 мкг 13.1% 4.6% 765 г
Марганец, Mn 0.6423 мг 2 мг 32.1% 11.2% 311 г
Медь, Cu 123.06 мкг 1000 мкг 12.3% 4.3% 813 г
Молибден, Mo 6.732 мкг 70 мкг 9.6% 3.4% 1040 г
Селен, Se 5.51 мкг 55 мкг 10% 3.5% 998 г
Фтор, F 15.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25413 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2551 г
Цинк, Zn 1.1588 мг 12 мг 9.7% 3.4% 1036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.099 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.719 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.188 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.188 г ~
14:0 Миристиновая 0.494 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.486 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.458 г min 16.8 г 8.7% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Бутер составляет 286 кКал.

  • Порция = 77 гр (220.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».