Мой здоровый рацион

Рецепт Лещ запеченый в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лещ запеченый в сметане

Лещ (Запекание) 730 г
Подсолнечное масло 12 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лещ запеченый в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 16% 406 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.3% 629 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 3.7% 1761 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.8% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.8% 1682 г
Витамин В4, холин 7.14 мг 500 мг 1.4% 0.9% 7003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.938 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 42644 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.5% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.809 мг 15 мг 12.1% 7.8% 829 г
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.1002 мг 20 мг 30.5% 19.8% 328 г
Ниацин 2.924 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.93 мг 2500 мг 8.5% 5.5% 1174 г
Кальций, Ca 34.34 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2912 г
Магний, Mg 25.89 мг 400 мг 6.5% 4.2% 1545 г
Натрий, Na 300.74 мг 1300 мг 23.1% 15% 432 г
Сера, S 188.17 мг 1000 мг 18.8% 12.2% 531 г
Фосфор, P 180 мг 800 мг 22.5% 14.6% 444 г
Хлор, Cl 383.98 мг 2300 мг 16.7% 10.8% 599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.3 мкг ~
Железо, Fe 0.343 мг 18 мг 1.9% 1.2% 5248 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Кобальт, Co 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Марганец, Mn 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Медь, Cu 4.95 мкг 1000 мкг 0.5% 0.3% 20202 г
Молибден, Mo 1.422 мкг 70 мкг 2% 1.3% 4923 г
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Селен, Se 0.057 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 96491 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Фтор, F 2.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 159363 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 0.0441 мг 12 мг 0.4% 0.3% 27211 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 21.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.186 г min 16.8 г 19% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.89 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.665 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.839 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.125 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.08 г ~

Энергетическая ценность Лещ запеченый в сметане составляет 154,2 кКал.

  • Порция = 160 гр (246.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов