| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Картофель (Тушение) | 450 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 530 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 13.1% | 854 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.3% | 2667 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.3% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.1% | 1111 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.6 мкг | 900 мкг | 22.4% | 25.1% | 446 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.211 мг | 5 мг | 24.2% | 27.2% | 413 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.7% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 27.54 мг | 500 мг | 5.5% | 6.2% | 1816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 8% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 20.8% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.604 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 6057 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 7.4% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.4 мг | 90 мг | 11.6% | 13% | 865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.757 мг | 15 мг | 5% | 5.6% | 1982 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.8 мкг | 120 мкг | 22.3% | 25% | 448 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9851 мг | 20 мг | 19.9% | 22.3% | 502 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.64 мг | 2500 мг | 15% | 16.8% | 666 г |
| Кальций, Ca | 30.58 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3270 г |
| Кремний, Si | 34.91 мг | 30 мг | 116.4% | 130.6% | 86 г |
| Магний, Mg | 26.47 мг | 400 мг | 6.6% | 7.4% | 1511 г |
| Натрий, Na | 43.94 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.8% | 2959 г |
| Сера, S | 105.16 мг | 1000 мг | 10.5% | 11.8% | 951 г |
| Фосфор, P | 104 мг | 800 мг | 13% | 14.6% | 769 г |
| Хлор, Cl | 39.63 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.9% | 5804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 523 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.863 мг | 18 мг | 4.8% | 5.4% | 2086 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 3.304 мкг | 10 мкг | 33% | 37% | 303 г |
| Литий, Li | 22.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 9.1% | 1235 г |
| Медь, Cu | 108.31 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 12.1% | 923 г |
| Молибден, Mo | 7.589 мкг | 70 мкг | 10.8% | 12.1% | 922 г |
| Никель, Ni | 7.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 213.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.325 мкг | 55 мкг | 13.3% | 14.9% | 751 г |
| Стронций, Sr | 3.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18248 г |
| Хром, Cr | 5.07 мкг | 50 мкг | 10.1% | 11.3% | 986 г |
| Цинк, Zn | 0.8091 мг | 12 мг | 6.7% | 7.5% | 1483 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.51 г | ~ | |||
| Валин | 0.304 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лизин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.849 г | ~ | |||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.758 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.374 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.458 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.948 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.2% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.293 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.071 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.919 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».