Мой здоровый рацион

Рецепт Желудочки куриные тушоные с морковью, маринованными огурчиками и луком,. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудочки куриные тушоные с морковью, маринованными огурчиками и луком,

Желудок куриный (Тушение) 900 г
Морковь (Тушение) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Огурцы маринованные с укропом 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудочки куриные тушоные с морковью, маринованными огурчиками и луком,".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 20.6% 341 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.5% 824 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.1% 3285 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.3 мкг 900 мкг 22.4% 15.7% 447 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 1.625 мкг ~
бета Каротин 0.993 мг 5 мг 19.9% 14% 504 г
бета Криптоксантин 3.75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 6.7% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 10.8% 647 г
Витамин В4, холин 1.69 мг 500 мг 0.3% 0.2% 29586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 10.1% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 6.3% 1111 г
Витамин В9, фолаты 4.602 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8692 г
Витамин В12, кобаламин 1.266 мкг 3 мкг 42.2% 29.6% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 3.4% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 9.0209 мг 20 мг 45.1% 31.6% 222 г
Ниацин 3.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.67 мг 2500 мг 14.4% 10.1% 693 г
Кальций, Ca 26.26 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3808 г
Кремний, Si 2.219 мг 30 мг 7.4% 5.2% 1352 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 3.9% 1775 г
Натрий, Na 429.15 мг 1300 мг 33% 23.2% 303 г
Сера, S 193.15 мг 1000 мг 19.3% 13.5% 518 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 10.5% 673 г
Хлор, Cl 380.24 мг 2300 мг 16.5% 11.6% 605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.4 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 7.8 мкг ~
Железо, Fe 7.009 мг 18 мг 38.9% 27.3% 257 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 36585 г
Кобальт, Co 9.198 мкг 10 мкг 92% 64.6% 109 г
Литий, Li 0.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 3.1% 2250 г
Медь, Cu 116.62 мкг 1000 мкг 11.7% 8.2% 857 г
Молибден, Mo 9.586 мкг 70 мкг 13.7% 9.6% 730 г
Никель, Ni 0.622 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 20.425 мкг 55 мкг 37.1% 26% 269 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 9.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41408 г
Хром, Cr 10.8 мкг 50 мкг 21.6% 15.2% 463 г
Цинк, Zn 3.8125 мг 12 мг 31.8% 22.3% 315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 1.498 г ~
Валин 1.145 г ~
Гистидин* 0.465 г ~
Изолейцин 1.089 г ~
Лейцин 2.003 г ~
Лизин 1.216 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.701 г ~
Треонин 0.841 г ~
Триптофан 0.352 г ~
Фенилаланин 0.92 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.553 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 1.7 г ~
Аспарагиновая кислота 2.251 г ~
Гидроксипролин 0.473 г ~
Глицин 2.259 г ~
Глутаминовая кислота 4.137 г ~
Пролин 1.391 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 251.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.407 г min 16.8 г 14.3% 10%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.957 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Желудочки куриные тушоные с морковью, маринованными огурчиками и луком, составляет 142,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (142.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».