| Печень куриная (Жарка) | 492 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 370 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1551 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 19.4% | 475 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5% | 1867 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.3% | 1111 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6086.6 мкг | 900 мкг | 676.3% | 622.7% | 15 г |
| Ретинол | 6.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.4% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 19.5% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.219 мг | 1.8 мг | 67.7% | 62.3% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 98.85 мг | 500 мг | 19.8% | 18.2% | 506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.64 мг | 5 мг | 72.8% | 67% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 27% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.443 мкг | 400 мкг | 20.9% | 19.2% | 479 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.334 мкг | 3 мкг | 411.1% | 378.5% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.4 мг | 90 мг | 22.7% | 20.9% | 441 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 2.9% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 0.544 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9191 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1912 мг | 20 мг | 41% | 37.8% | 244 г |
| Ниацин | 6.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.71 мг | 2500 мг | 11.9% | 11% | 843 г |
| Кальций, Ca | 26.29 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3804 г |
| Кремний, Si | 1.589 мг | 30 мг | 5.3% | 4.9% | 1888 г |
| Магний, Mg | 24.77 мг | 400 мг | 6.2% | 5.7% | 1615 г |
| Натрий, Na | 39.31 мг | 1300 мг | 3% | 2.8% | 3307 г |
| Сера, S | 191 мг | 1000 мг | 19.1% | 17.6% | 524 г |
| Фосфор, P | 210.7 мг | 800 мг | 26.3% | 24.2% | 380 г |
| Хлор, Cl | 12.71 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 18096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.242 мг | 18 мг | 68% | 62.6% | 147 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 12.687 мкг | 10 мкг | 126.9% | 116.9% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.2451 мг | 2 мг | 12.3% | 11.3% | 816 г |
| Медь, Cu | 327.13 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 30.1% | 306 г |
| Молибден, Mo | 31.38 мкг | 70 мкг | 44.8% | 41.3% | 223 г |
| Никель, Ni | 0.954 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.432 мкг | 55 мкг | 62.6% | 57.6% | 160 г |
| Фтор, F | 9.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40609 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 10.1% | 907 г |
| Цинк, Zn | 5.263 мг | 12 мг | 43.9% | 40.4% | 228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.956 г | ~ | |||
| Валин | 1.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.663 г | ~ | |||
| Лизин | 0.943 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.571 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.855 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аланин | 1.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.931 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.873 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.769 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.302 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 108,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».