| Масло подсолнечное | 10 г |
| Баклажаны (Припускание) | 235 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 100 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 100 г |
| Сельдерей (Припускание) | 20 г |
| Вода | 70 г |
| Кабачок (Припускание) | 305 г |
| Патиссон (Припускание) | 24 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 56 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 26 г |
| Картофель (Припускание) | 139 г |
| Шампиньоны | 124 г |
| Лимон (Варка без слива) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4138 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.4% | 4471 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.7% | 4308 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 6.1% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 25.8% | 952 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.8 мкг | 900 мкг | 15.3% | 37.6% | 653 г |
| бета Каротин | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 40.5% | 605 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 9.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 14.3% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 0.65 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 18.9% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 18.7% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.92 мкг | 400 мкг | 4.7% | 11.5% | 2114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.94 мг | 90 мг | 9.9% | 24.3% | 1007 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.643 мг | 15 мг | 4.3% | 10.6% | 2333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 3.2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5395 мг | 20 мг | 7.7% | 18.9% | 1299 г |
| Ниацин | 1.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.39 мг | 2500 мг | 13.5% | 33.2% | 743 г |
| Кальций, Ca | 22.88 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.7% | 4371 г |
| Магний, Mg | 17.93 мг | 400 мг | 4.5% | 11.1% | 2231 г |
| Натрий, Na | 121.78 мг | 1300 мг | 9.4% | 23.1% | 1067 г |
| Сера, S | 11.33 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.7% | 8826 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 14% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 201.77 мг | 2300 мг | 8.8% | 21.6% | 1140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 8.8% | 2765 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 5.9% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 3.461 мкг | 10 мкг | 34.6% | 85% | 289 г |
| Литий, Li | 10.717 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0919 мг | 2 мг | 4.6% | 11.3% | 2176 г |
| Медь, Cu | 69.28 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 17% | 1443 г |
| Молибден, Mo | 4.742 мкг | 70 мкг | 6.8% | 16.7% | 1476 г |
| Никель, Ni | 2.013 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 64706 г |
| Фтор, F | 18.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 21459 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 17% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.1936 мг | 12 мг | 1.6% | 3.9% | 6198 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.248 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.942 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи жареные или тушёные составляет 40,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».