Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 690 г
Пшеничная мука цельнозерновая 106 г
Яйцо куриное 100 г
Семена чиа, сушеные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.6 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 14.4% 398 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6% 966 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.5% 2281 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.2% 1111 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3702 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 3.4% 1682 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 25.598 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.1% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 8.5% 674 г
Витамин В4, холин 63.75 мг 500 мг 12.8% 7.3% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 4.2% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 6% 966 г
Витамин В9, фолаты 36.184 мкг 400 мкг 9% 5.2% 1105 г
Витамин В12, кобаламин 1.057 мкг 3 мкг 35.2% 20.2% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6466 г
бета Токоферол 0.027 мг ~
гамма Токоферол 0.222 мг ~
Витамин Н, биотин 7.974 мкг 50 мкг 15.9% 9.1% 627 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.0712 мг 20 мг 20.4% 11.7% 491 г
Ниацин 0.324 мг ~
Бетаин 8.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.14 мг 2500 мг 6% 3.4% 1676 г
Кальций, Ca 144.6 мг 1000 мг 14.5% 8.3% 692 г
Магний, Mg 40.19 мг 400 мг 10% 5.7% 995 г
Натрий, Na 46.26 мг 1300 мг 3.6% 2.1% 2810 г
Сера, S 196.47 мг 1000 мг 19.6% 11.2% 509 г
Фосфор, P 243.4 мг 800 мг 30.4% 17.4% 329 г
Хлор, Cl 104.23 мг 2300 мг 4.5% 2.6% 2207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.9 мкг ~
Железо, Fe 1.123 мг 18 мг 6.2% 3.6% 1603 г
Йод, I 9.01 мкг 150 мкг 6% 3.4% 1665 г
Кобальт, Co 2.613 мкг 10 мкг 26.1% 14.9% 383 г
Марганец, Mn 0.5273 мг 2 мг 26.4% 15.1% 379 г
Медь, Cu 117.48 мкг 1000 мкг 11.7% 6.7% 851 г
Молибден, Mo 6.491 мкг 70 мкг 9.3% 5.3% 1078 г
Олово, Sn 9.85 мкг ~
Селен, Se 34.192 мкг 55 мкг 62.2% 35.6% 161 г
Стронций, Sr 12.88 мкг ~
Фтор, F 30.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13214 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2564 г
Цинк, Zn 0.7755 мг 12 мг 6.5% 3.7% 1547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.722 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.756 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 19.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.726 г min 16.8 г 10.3% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.88 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.309 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.294 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Сырники составляет 174,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».