Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли венские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли венские

Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Масло кокосовое 20 г
Молоко 2,5% 70 г
Мука кукурузная цельнозерновая 40 г
Мука рисовая цельнозерновая 40 г
Псиллиум 12 г
Подсластитель эритрит и стевия 10 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Ванилин 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли венские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.8 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.7% 927 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 8.6% 397 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 5.1% 672 г
Углеводы (общие) 20.1 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 11.5% 299 г
Вода 36.6 г 2273 г 1.6% 0.5% 6210 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 2.7% 1243 г
Ретинол 0.074 мг ~
альфа Каротин 12.293 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Лютеин + Зеаксантин 274.927 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.427 мг 1.5 мг 28.5% 9.8% 351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 5.7% 598 г
Витамин В4, холин 76.92 мг 500 мг 15.4% 5.3% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 1.024 мг 5 мг 20.5% 7% 488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 2.9% 1183 г
Витамин В9, фолаты 68.205 мкг 400 мкг 17.1% 5.9% 586 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 3.1% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 1.9% 1808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1% 3333 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 6.295 мкг 50 мкг 12.6% 4.3% 794 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.1727 мг 20 мг 15.9% 5.4% 630 г
Ниацин 0.358 мг ~
Бетаин 1.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.06 мг 2500 мг 8.6% 2.9% 1162 г
Кальций, Ca 65.32 мг 1000 мг 6.5% 2.2% 1531 г
Магний, Mg 47.07 мг 400 мг 11.8% 4% 850 г
Натрий, Na 59.77 мг 1300 мг 4.6% 1.6% 2175 г
Сера, S 88.76 мг 1000 мг 8.9% 3.1% 1127 г
Фосфор, P 217.2 мг 800 мг 27.2% 9.3% 368 г
Хлор, Cl 79.41 мг 2300 мг 3.5% 1.2% 2896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.1 мкг ~
Железо, Fe 1.796 мг 18 мг 10% 3.4% 1002 г
Йод, I 7.66 мкг 150 мкг 5.1% 1.7% 1958 г
Кобальт, Co 2.956 мкг 10 мкг 29.6% 10.1% 338 г
Марганец, Mn 0.4368 мг 2 мг 21.8% 7.5% 458 г
Медь, Cu 105.47 мкг 1000 мкг 10.5% 3.6% 948 г
Молибден, Mo 3.317 мкг 70 мкг 4.7% 1.6% 2110 г
Олово, Sn 4.44 мкг ~
Селен, Se 14.269 мкг 55 мкг 25.9% 8.9% 385 г
Стронций, Sr 5.8 мкг ~
Фтор, F 21.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18527 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2841 г
Цинк, Zn 1.1477 мг 12 мг 9.6% 3.3% 1046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.607 г ~
Лизин 0.404 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 1.106 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.712 г ~
10:0 Каприновая 0.615 г ~
12:0 Лауриновая 4.364 г ~
14:0 Миристиновая 1.592 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.69 г min 16.8 г 16% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.043 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Вафли венские составляет 291,8 кКал.

  • Порция = 205 гр (598.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».