Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пищевая сода 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 10.5% 685 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.6% 571 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3127 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.5 мкг 900 мкг 22.6% 16.3% 442 г
Ретинол 0.217 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.405 мг 1.8 мг 22.5% 16.2% 444 г
Витамин В4, холин 202.46 мг 500 мг 40.5% 29.1% 247 г
Витамин В5, пантотеновая 1.155 мг 5 мг 23.1% 16.6% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 5.659 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7068 г
Витамин В12, кобаламин 0.472 мкг 3 мкг 15.7% 11.3% 636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.739 мкг 10 мкг 17.4% 12.5% 575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 2.4% 3036 г
Витамин Н, биотин 17.286 мкг 50 мкг 34.6% 24.9% 289 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9744 мг 20 мг 14.9% 10.7% 672 г
Ниацин 0.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.82 мг 2500 мг 6.2% 4.5% 1625 г
Кальций, Ca 78.59 мг 1000 мг 7.9% 5.7% 1272 г
Магний, Mg 13.55 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2952 г
Натрий, Na 931.95 мг 1300 мг 71.7% 51.6% 139 г
Сера, S 153.11 мг 1000 мг 15.3% 11% 653 г
Фосфор, P 185.7 мг 800 мг 23.2% 16.7% 431 г
Хлор, Cl 884.76 мг 2300 мг 38.5% 27.7% 260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Железо, Fe 2.194 мг 18 мг 12.2% 8.8% 820 г
Йод, I 15.68 мкг 150 мкг 10.5% 7.6% 957 г
Кобальт, Co 8.937 мкг 10 мкг 89.4% 64.3% 112 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 1% 6920 г
Медь, Cu 77.07 мкг 1000 мкг 7.7% 5.5% 1298 г
Молибден, Mo 7.61 мкг 70 мкг 10.9% 7.8% 920 г
Олово, Sn 3.44 мкг ~
Селен, Se 24.835 мкг 55 мкг 45.2% 32.5% 221 г
Стронций, Sr 3.9 мкг ~
Фтор, F 51.56 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7758 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 5.5% 1292 г
Цинк, Zn 1.0517 мг 12 мг 8.8% 6.3% 1141 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.657 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.922 г ~
Лизин 0.768 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.615 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.965 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.606 г ~
Аспарагиновая кислота 1.05 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.511 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.794 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 449.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.751 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.13 г min 16.8 г 24.6% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.491 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.008 г от 11.2 до 20.6 г 9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.939 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 139 кКал.

  • Порция = 100 гр (139 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».