| Свинина, окорок в целом | 200 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Картофель | 50 г |
| Морковь | 25 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая йодированная | 2.5 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 8.6% | 1854 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11.1% | 1436 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.6% | 2857 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 6.2% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 5.1% | 3114 г |
| альфа Каротин | 88.699 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 8.4% | 1887 г |
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.531 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 17.8% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.6% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 3.47 мг | 500 мг | 0.7% | 1.1% | 14409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 5.6% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 10.3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.602 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3% | 5262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 6.8% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.09 мг | 90 мг | 16.8% | 26.7% | 596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 1.6% | 9804 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.102 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 1% | 18072 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 21.7% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2825 мг | 20 мг | 6.4% | 10.2% | 1559 г |
| Ниацин | 0.24 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.94 мг | 2500 мг | 7.3% | 11.6% | 1374 г |
| Кальций, Ca | 17.37 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.7% | 5757 г |
| Кремний, Si | 13.801 мг | 30 мг | 46% | 73% | 217 г |
| Магний, Mg | 10.87 мг | 400 мг | 2.7% | 4.3% | 3680 г |
| Натрий, Na | 113.82 мг | 1300 мг | 8.8% | 14% | 1142 г |
| Сера, S | 48.33 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.6% | 2069 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 10.6% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 167.18 мг | 2300 мг | 7.3% | 11.6% | 1376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.424 мг | 18 мг | 2.4% | 3.8% | 4245 г |
| Йод, I | 11.25 мкг | 150 мкг | 7.5% | 11.9% | 1333 г |
| Кобальт, Co | 1.339 мкг | 10 мкг | 13.4% | 21.3% | 747 г |
| Литий, Li | 5.408 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0663 мг | 2 мг | 3.3% | 5.2% | 3017 г |
| Медь, Cu | 45.7 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 7.3% | 2188 г |
| Молибден, Mo | 4.066 мкг | 70 мкг | 5.8% | 9.2% | 1722 г |
| Никель, Ni | 4.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.111 мкг | 55 мкг | 11.1% | 17.6% | 900 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.69 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.7% | 5998 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5.9% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.5334 мг | 12 мг | 4.4% | 7% | 2250 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.84 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.259 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 0.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.442 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.719 г | min 16.8 г | 10.2% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.58 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свинины (окорок) составляет 63 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».