| Говядина 1 кат. (Тушение) | 5000 г |
| Картофель (Тушение) | 5000 г |
| Лук репчатый | 2000 г |
| Подсолнечное масло | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Помидор (томат), парниковый | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 6.9% | 835 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 11.9% | 483 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.2% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10227 г |
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 35.72 мг | 500 мг | 7.1% | 4.1% | 1400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 3.8% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 6.8% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.727 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8462 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.114 мкг | 3 мкг | 37.1% | 21.2% | 269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.04 мг | 90 мг | 7.8% | 4.5% | 1278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.234 мг | 15 мг | 14.9% | 8.5% | 671 г |
| Витамин Н, биотин | 1.508 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3316 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3392 мг | 20 мг | 21.7% | 12.4% | 461 г |
| Ниацин | 2.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.31 мг | 2500 мг | 16.9% | 9.7% | 592 г |
| Кальций, Ca | 15.53 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6439 г |
| Кремний, Si | 21.741 мг | 30 мг | 72.5% | 41.5% | 138 г |
| Магний, Mg | 21.26 мг | 400 мг | 5.3% | 3% | 1881 г |
| Натрий, Na | 153.39 мг | 1300 мг | 11.8% | 6.8% | 848 г |
| Сера, S | 125.65 мг | 1000 мг | 12.6% | 7.2% | 796 г |
| Фосфор, P | 117.5 мг | 800 мг | 14.7% | 8.4% | 681 г |
| Хлор, Cl | 247.19 мг | 2300 мг | 10.7% | 6.1% | 930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 433.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.717 мг | 18 мг | 9.5% | 5.4% | 1048 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 6.461 мкг | 10 мкг | 64.6% | 37% | 155 г |
| Литий, Li | 33.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1386 мг | 2 мг | 6.9% | 4% | 1443 г |
| Медь, Cu | 162.88 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 9.3% | 614 г |
| Молибден, Mo | 9.093 мкг | 70 мкг | 13% | 7.4% | 770 г |
| Никель, Ni | 7.351 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 302.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.222 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 24775 г |
| Стронций, Sr | 3.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.01 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8694 г |
| Хром, Cr | 8.31 мкг | 50 мкг | 16.6% | 9.5% | 602 г |
| Цинк, Zn | 1.7401 мг | 12 мг | 14.5% | 8.3% | 690 г |
| Цирконий, Zr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.543 г | ~ | |||
| Валин | 0.524 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лизин | 0.789 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.752 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.648 г | ~ | |||
| Аланин | 0.546 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.924 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.476 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 35.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.197 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.323 г | min 16.8 г | 25.7% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.965 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.914 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Римма Куурдак на костре составляет 174,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».