| Лук репчатый (Тушение) | 157 г |
| Говядина, подлопаточная часть, только мясо | 668.4 г |
| Вода | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Соус грибной | 1 порция |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 91 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1316 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 18.2% | 429 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7% | 1120 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3299 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.4% | 3261 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.138 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2.4% | 3205 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.482 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.409 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 7.4% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 60.3 мг | 500 мг | 12.1% | 9.5% | 829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 9.9% | 785 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 15.5% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.09 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.547 мкг | 3 мкг | 84.9% | 66.3% | 118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.09 мг | 90 мг | 7.9% | 6.2% | 1269 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5576 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6931 мг | 20 мг | 18.5% | 14.5% | 542 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.2 мг | 2500 мг | 14.1% | 11% | 710 г |
| Кальций, Ca | 23.2 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4310 г |
| Кремний, Si | 0.866 мг | 30 мг | 2.9% | 2.3% | 3464 г |
| Магний, Mg | 22.58 мг | 400 мг | 5.6% | 4.4% | 1771 г |
| Натрий, Na | 304.95 мг | 1300 мг | 23.5% | 18.4% | 426 г |
| Сера, S | 187.68 мг | 1000 мг | 18.8% | 14.7% | 533 г |
| Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% | 17.4% | 449 г |
| Хлор, Cl | 370.87 мг | 2300 мг | 16.1% | 12.6% | 620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.23 мг | 18 мг | 12.4% | 9.7% | 807 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 1.233 мкг | 10 мкг | 12.3% | 9.6% | 811 г |
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 3.1% | 2475 г |
| Медь, Cu | 93.58 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7.3% | 1069 г |
| Молибден, Mo | 1.36 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.5% | 5147 г |
| Никель, Ni | 0.519 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.132 мкг | 55 мкг | 38.4% | 30% | 260 г |
| Фтор, F | 48.98 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8167 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 6.5881 мг | 12 мг | 54.9% | 42.9% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.807 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.574 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.445 г | ~ | |||
| Лизин | 1.57 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.793 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 1.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.61 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.78 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.686 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.208 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.59 г | min 16.8 г | 15.4% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.314 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.073 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.2 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.242 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.242 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.242 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в грибном соусе составляет 128 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».