| Вакаме морские водоросли сырые | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Куркума, молотая | 0.5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 1 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 15 г |
| Кефир 2,5% жирности (Жарка) | 50 г |
Вакаме взвесила 3 гр. залила кипяточком, дала постоять 15 минут, взвесила 30 гр. сырой вакаме. Добавила 50 гр. кефира, два яйца, томата 15 гр., посолила. Тефлоновую сковородочку смазала кокосовым маслицем. Вылила омлетную смесь, посыпала куркумой и паприкой. Жарила 7 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 9.6% | 817 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 12.1% | 651 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171 мкг | 900 мкг | 19% | 14.9% | 526 г |
| Ретинол | 0.166 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.566 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 2.7% | 2924 г |
| бета Криптоксантин | 16.279 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.853 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.362 мг | 1.8 мг | 20.1% | 15.8% | 497 г |
| Витамин В4, холин | 158.97 мг | 500 мг | 31.8% | 25% | 315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.031 мг | 5 мг | 20.6% | 16.2% | 485 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 4.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.603 мкг | 400 мкг | 9.2% | 7.2% | 1093 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.427 мкг | 3 мкг | 14.2% | 11.2% | 703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.335 мкг | 10 мкг | 13.4% | 10.5% | 749 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 3.2% | 2439 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.549 мкг | 50 мкг | 27.1% | 21.3% | 369 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.791 мг | 20 мг | 14% | 11% | 717 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.16 мг | 2500 мг | 6.4% | 5% | 1561 г |
| Кальций, Ca | 91.03 мг | 1000 мг | 9.1% | 7.2% | 1099 г |
| Кремний, Si | 0.237 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12658 г |
| Магний, Mg | 28.88 мг | 400 мг | 7.2% | 5.7% | 1385 г |
| Натрий, Na | 440.05 мг | 1300 мг | 33.9% | 26.7% | 295 г |
| Сера, S | 125.62 мг | 1000 мг | 12.6% | 9.9% | 796 г |
| Фосфор, P | 160.5 мг | 800 мг | 20.1% | 15.8% | 498 г |
| Хлор, Cl | 444.36 мг | 2300 мг | 19.3% | 15.2% | 518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.198 мг | 18 мг | 12.2% | 9.6% | 819 г |
| Йод, I | 675.83 мкг | 150 мкг | 450.6% | 354.5% | 22 г |
| Кобальт, Co | 6.982 мкг | 10 мкг | 69.8% | 54.9% | 143 г |
| Литий, Li | 1.145 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 12% | 658 г |
| Медь, Cu | 114.61 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 9% | 873 г |
| Молибден, Mo | 5.882 мкг | 70 мкг | 8.4% | 6.6% | 1190 г |
| Никель, Ni | 0.513 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.878 мкг | 55 мкг | 34.3% | 27% | 291 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.5 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9877 г |
| Хром, Cr | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5% | 1553 г |
| Цинк, Zn | 0.9061 мг | 12 мг | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.523 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лизин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.414 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Глицин | 0.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 344.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.461 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.248 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.489 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.365 г | min 16.8 г | 20% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.752 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет с вакаме на кефире составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».