Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Сахар, коричневый 50 г
Сахар песок 5 г
Манная крупа (Запекание) 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.6 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 8.9% 469 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 9.3% 448 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 2.9% 1422 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1% 4217 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.5 мкг 900 мкг 10.9% 4.5% 914 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 6.8% 608 г
Витамин В4, холин 94.45 мг 500 мг 18.9% 7.9% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 4.7% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 22.801 мкг 400 мкг 5.7% 2.4% 1754 г
Витамин В12, кобаламин 0.808 мкг 3 мкг 26.9% 11.2% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.562 мкг 10 мкг 5.6% 2.3% 1779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.983 мг 15 мг 13.2% 5.5% 756 г
Витамин Н, биотин 8.606 мкг 50 мкг 17.2% 7.1% 581 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7393 мг 20 мг 18.7% 7.8% 535 г
Ниацин 0.433 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.02 мг 2500 мг 5.3% 2.2% 1879 г
Кальций, Ca 131.14 мг 1000 мг 13.1% 5.4% 763 г
Кремний, Si 0.346 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8671 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 2.1% 2017 г
Натрий, Na 121.61 мг 1300 мг 9.4% 3.9% 1069 г
Сера, S 171.76 мг 1000 мг 17.2% 7.1% 582 г
Фосфор, P 206.1 мг 800 мг 25.8% 10.7% 388 г
Хлор, Cl 234.55 мг 2300 мг 10.2% 4.2% 981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.9 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 7.13 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 2.5% 1665 г
Йод, I 9.35 мкг 150 мкг 6.2% 2.6% 1604 г
Кобальт, Co 3.948 мкг 10 мкг 39.5% 16.4% 253 г
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 1.2% 3407 г
Медь, Cu 85.49 мкг 1000 мкг 8.5% 3.5% 1170 г
Молибден, Mo 7.867 мкг 70 мкг 11.2% 4.7% 890 г
Никель, Ni 0.361 мкг ~
Олово, Sn 9.17 мкг ~
Селен, Se 27.346 мкг 55 мкг 49.7% 20.7% 201 г
Стронций, Sr 11.53 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 37.63 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10630 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 2.1% 1969 г
Цинк, Zn 0.6256 мг 12 мг 5.2% 2.2% 1918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 6.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.529 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.215 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.817 г min 16.8 г 22.7% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.992 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 240,6 кКал.

  • Порция = 231 гр (555.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».