Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из моркови с редиской сметаной и соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из моркови с редиской сметаной и соевым соусом

Морковь, сырая 178 г
Редис 172 г
Сметана 20,0% жирности 60 г
Соевый соус 20 г
Уксус бальзамический 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови с редиской сметаной и соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.3 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2991 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.6% 5067 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.2% 1931 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 5% 3532 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16% 1111 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 6.6% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 365.4 мкг 900 мкг 40.6% 72.1% 246 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 1429.344 мкг ~
бета Каротин 3.414 мг 5 мг 68.3% 121.3% 146 г
Ликопин 0.411 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 105.238 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.5% 3273 г
Витамин В4, холин 20.8 мг 500 мг 4.2% 7.5% 2404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 8% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 9.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 11.372 мкг 400 мкг 2.8% 5% 3517 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 3% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 12.4 мг 90 мг 13.8% 24.5% 726 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 4.3% 4098 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.499 мкг 50 мкг 1% 1.8% 10020 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 8% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.6064 мг 20 мг 3% 5.3% 3298 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.72 мг 2500 мг 9.9% 17.6% 1005 г
Кальций, Ca 41.16 мг 1000 мг 4.1% 7.3% 2430 г
Магний, Mg 11.29 мг 400 мг 2.8% 5% 3543 г
Натрий, Na 299.08 мг 1300 мг 23% 40.9% 435 г
Сера, S 3.46 мг 1000 мг 0.3% 0.5% 28902 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 8.9% 1985 г
Хлор, Cl 17.48 мг 2300 мг 0.8% 1.4% 13158 г
Микроэлементы
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 73.49 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 5.5% 3255 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 3.7% 4717 г
Кобальт, Co 1.192 мкг 10 мкг 11.9% 21.1% 839 г
Литий, Li 9.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.1193 мг 2 мг 6% 10.7% 1676 г
Медь, Cu 78.26 мкг 1000 мкг 7.8% 13.9% 1278 г
Никель, Ni 5.561 мкг ~
Селен, Se 0.041 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 134146 г
Фтор, F 13.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30234 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 15.5% 1144 г
Цинк, Zn 0.1787 мг 12 мг 1.5% 2.7% 6715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови с редиской сметаной и соевым соусом составляет 56,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».