| Минтай (Жарка) | 333 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 12.7% | 623 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.4% | 757 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.4 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2% | 3846 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.5% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.8% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 43.33 мг | 500 мг | 8.7% | 6.8% | 1154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 3.6% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 4.5% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.582 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.188 мкг | 3 мкг | 39.6% | 31.1% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.17 мг | 90 мг | 3.5% | 2.8% | 2839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.254 мг | 15 мг | 21.7% | 17.1% | 461 г |
| Витамин Н, биотин | 0.353 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14164 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7556 мг | 20 мг | 18.8% | 14.8% | 533 г |
| Ниацин | 1.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.05 мг | 2500 мг | 11.5% | 9% | 868 г |
| Кальций, Ca | 30.82 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3245 г |
| Кремний, Si | 0.286 мг | 30 мг | 1% | 0.8% | 10490 г |
| Магний, Mg | 36.93 мг | 400 мг | 9.2% | 7.2% | 1083 г |
| Натрий, Na | 337.8 мг | 1300 мг | 26% | 20.4% | 385 г |
| Сера, S | 134.71 мг | 1000 мг | 13.5% | 10.6% | 742 г |
| Фосфор, P | 152.5 мг | 800 мг | 19.1% | 15% | 525 г |
| Хлор, Cl | 592.34 мг | 2300 мг | 25.8% | 20.3% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.765 мг | 18 мг | 4.3% | 3.4% | 2353 г |
| Йод, I | 47.39 мкг | 150 мкг | 31.6% | 24.8% | 317 г |
| Кобальт, Co | 11.956 мкг | 10 мкг | 119.6% | 94% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.0976 мг | 2 мг | 4.9% | 3.9% | 2049 г |
| Медь, Cu | 131.74 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 10.4% | 759 г |
| Молибден, Mo | 5.293 мкг | 70 мкг | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Никель, Ni | 4.199 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.022 мкг | 55 мкг | 20% | 15.7% | 499 г |
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 418.44 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 8.3% | 956 г |
| Хром, Cr | 31.81 мкг | 50 мкг | 63.6% | 50% | 157 г |
| Цинк, Zn | 0.9699 мг | 12 мг | 8.1% | 6.4% | 1237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.913 г | ~ | |||
| Валин | 0.812 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.993 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.174 г | ~ | |||
| Лизин | 1.625 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.677 г | ~ | |||
| Треонин | 0.813 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.815 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 70.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.514 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.706 г | min 16.8 г | 10.2% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.673 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.5% | 32.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.162 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай жареный (копия) составляет 127,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».