| Шампиньоны | 360 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.3 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1998 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.6% | 2533 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 12.3% | 966 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 18.4% | 645 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.6% | 4569 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 16.3% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% | 3.7% | 3247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.139 мг | 5 мг | 22.8% | 27% | 439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.6% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.571 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6% | 1944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.31 мг | 90 мг | 10.3% | 12.2% | 967 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.1% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 4.3% | 2778 г |
| Витамин Н, биотин | 8.743 мкг | 50 мкг | 17.5% | 20.8% | 572 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1714 мг | 20 мг | 15.9% | 18.9% | 631 г |
| Ниацин | 2.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.16 мг | 2500 мг | 14.9% | 17.7% | 670 г |
| Кальций, Ca | 25.4 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 3937 г |
| Кремний, Si | 4.4 мг | 30 мг | 14.7% | 17.4% | 682 г |
| Магний, Mg | 16.03 мг | 400 мг | 4% | 4.7% | 2495 г |
| Натрий, Na | 558.63 мг | 1300 мг | 43% | 51% | 233 г |
| Сера, S | 52.71 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.3% | 1897 г |
| Фосфор, P | 94 мг | 800 мг | 11.8% | 14% | 851 г |
| Хлор, Cl | 879.86 мг | 2300 мг | 38.3% | 45.4% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 444 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 4.4% | 2687 г |
| Йод, I | 10.97 мкг | 150 мкг | 7.3% | 8.7% | 1367 г |
| Кобальт, Co | 10.786 мкг | 10 мкг | 107.9% | 128% | 93 г |
| Литий, Li | 0.411 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2081 мг | 2 мг | 10.4% | 12.3% | 961 г |
| Медь, Cu | 309.66 мкг | 1000 мкг | 31% | 36.8% | 323 г |
| Молибден, Mo | 3.114 мкг | 70 мкг | 4.4% | 5.2% | 2248 г |
| Никель, Ni | 1.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 285.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.687 мкг | 55 мкг | 24.9% | 29.5% | 402 г |
| Стронций, Sr | 8.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.02 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15987 г |
| Хром, Cr | 7.83 мкг | 50 мкг | 15.7% | 18.6% | 639 г |
| Цинк, Zn | 0.6411 мг | 12 мг | 5.3% | 6.3% | 1872 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.107 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.752 г | min 16.8 г | 16.4% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.523 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы с луком составляет 84,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».