Мой здоровый рацион

Рецепт Бородинская булочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бородинская булочка

Яйцо куриное 60 г
Яичный белок куриный 0 г
Яичный желток куриный 0 г
Мука кокосовая 10 г
Семена льна 13 г
Псиллиум 5 г
Вода 31 г
Чеснок, порошок 2 г
Французские Травы [Kotanyi] 1 г
Кунжут 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Уксус яблочный нефильтрованный 3 г
Способ приготовления

1 час на 4

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бородинская булочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 985 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.8% 752 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.2% 479 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.1% 5214 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 9.2 г 20 г 46% 26.9% 217 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3648 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.7 мкг 900 мкг 17.4% 10.2% 574 г
Ретинол 0.115 мг ~
альфа Каротин 9.084 мкг ~
бета Каротин 0.427 мг 5 мг 8.5% 5% 1171 г
бета Криптоксантин 94.443 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 353.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 8.8% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 8% 738 г
Витамин В4, холин 124.98 мг 500 мг 25% 14.6% 400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 8.8% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 5% 1170 г
Витамин В9, фолаты 14.771 мкг 400 мкг 3.7% 2.2% 2708 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 4.6% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 1.008 мкг 10 мкг 10.1% 5.9% 992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.795 мг 15 мг 5.3% 3.1% 1887 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 2.034 мг ~
дельта Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 9.281 мкг 50 мкг 18.6% 10.9% 539 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.2897 мг 20 мг 11.4% 6.7% 873 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.41 мг 2500 мг 8.2% 4.8% 1217 г
Кальций, Ca 78.77 мг 1000 мг 7.9% 4.6% 1270 г
Кремний, Si 3.038 мг 30 мг 10.1% 5.9% 987 г
Магний, Mg 56.77 мг 400 мг 14.2% 8.3% 705 г
Натрий, Na 485.37 мг 1300 мг 37.3% 21.8% 268 г
Сера, S 106.27 мг 1000 мг 10.6% 6.2% 941 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 12.7% 460 г
Хлор, Cl 72.1 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.8 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 2.367 мг 18 мг 13.2% 7.7% 760 г
Йод, I 9.27 мкг 150 мкг 6.2% 3.6% 1618 г
Кобальт, Co 4.611 мкг 10 мкг 46.1% 27% 217 г
Литий, Li 1.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.321 мг 2 мг 16.1% 9.4% 623 г
Медь, Cu 200.49 мкг 1000 мкг 20% 11.7% 499 г
Молибден, Mo 3.356 мкг 70 мкг 4.8% 2.8% 2086 г
Никель, Ni 2.901 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 17.571 мкг 55 мкг 31.9% 18.7% 313 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 48.9 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8180 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2.2% 2604 г
Цинк, Zn 1.207 мг 12 мг 10.1% 5.9% 994 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.647 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.864 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 261.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.794 мг ~
Кампестерол 4.466 мг ~
Стигмастерол 1.092 мг ~
бета Ситостерол 12.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.575 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.349 г min 16.8 г 19.9% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.926 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.849 г от 11.2 до 20.6 г 34.4% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.298 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Бородинская булочка составляет 170,9 кКал.

  • Порция = 131 гр (223.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок