Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из индейки с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из индейки с кабачком

Индейка, бедро, только мясо 1075 г
Лук репчатый, сырой 70 г
Лук порей 65 г
Кабачок 170 г
Чеснок 7 г
Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа овощная [Сырье и приправы] 5 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 3 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 20.8% 339 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.2% 1366 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.1% 3313 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 3.3% 2138 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.9% 3759 г
Лютеин + Зеаксантин 6.598 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 13.1% 537 г
Витамин В4, холин 84.32 мг 500 мг 16.9% 11.9% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 1.416 мг 5 мг 28.3% 20% 353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.562 мг 2 мг 28.1% 19.8% 356 г
Витамин В9, фолаты 6.521 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6134 г
Витамин В12, кобаламин 2.287 мкг 3 мкг 76.2% 53.8% 131 г
Витамин C, аскорбиновая 5.31 мг 90 мг 5.9% 4.2% 1695 г
Витамин D, кальциферол 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 3.7% 1898 г
Витамин D3, холекальциферол 0.527 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4823 г
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 6.7995 мг 20 мг 34% 24% 294 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 6.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.21 мг 2500 мг 14.1% 10% 708 г
Кальций, Ca 18.19 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5498 г
Кремний, Si 7.313 мг 30 мг 24.4% 17.2% 410 г
Магний, Mg 27.44 мг 400 мг 6.9% 4.9% 1458 г
Натрий, Na 285.46 мг 1300 мг 22% 15.5% 455 г
Сера, S 223.39 мг 1000 мг 22.3% 15.7% 448 г
Фосфор, P 197.8 мг 800 мг 24.7% 17.4% 404 г
Хлор, Cl 315.31 мг 2300 мг 13.7% 9.7% 729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.5 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 3.44 мкг ~
Железо, Fe 1.725 мг 18 мг 9.6% 6.8% 1043 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 3.8% 1842 г
Литий, Li 0.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 3.4% 2073 г
Медь, Cu 111.89 мкг 1000 мкг 11.2% 7.9% 894 г
Молибден, Mo 1.884 мкг 70 мкг 2.7% 1.9% 3715 г
Никель, Ni 0.396 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 23.037 мкг 55 мкг 41.9% 29.6% 239 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 16.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23669 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Цинк, Zn 3.2012 мг 12 мг 26.7% 18.8% 375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.399 г ~
Валин 0.83 г ~
Гистидин* 0.671 г ~
Изолейцин 0.791 г ~
Лейцин 1.816 г ~
Лизин 2.246 г ~
Метионин 0.61 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.954 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.8 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.319 г ~
Аспарагиновая кислота 2.065 г ~
Глицин 1.024 г ~
Глутаминовая кислота 3.418 г ~
Пролин 1.072 г ~
Серин 0.93 г ~
Тирозин 0.753 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.825 г min 16.8 г 4.9% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.71 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.628 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.59 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки с кабачком составляет 141,7 кКал.

  • Порция = 85 гр (120.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок