| Говядина, шея, нарезка без жира, тушеная | 730 г |
| Вода | 300 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 34 г |
| Цветная капуста | 494 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1421 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 17.8% | 475 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.3% | 1018 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2991 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.4 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.5% | 5488 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 7% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 62.4 мг | 500 мг | 12.5% | 10.5% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 10.5% | 808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 12.2% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.041 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.4% | 3623 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.279 мкг | 3 мкг | 42.6% | 35.9% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.2 мг | 90 мг | 24.7% | 20.8% | 405 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 0.476 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10504 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.1% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2483 мг | 20 мг | 11.2% | 9.5% | 890 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.16 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.3% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 16.74 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5974 г |
| Кремний, Si | 6.976 мг | 30 мг | 23.3% | 19.7% | 430 г |
| Магний, Mg | 16.36 мг | 400 мг | 4.1% | 3.5% | 2445 г |
| Натрий, Na | 34.82 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.3% | 3733 г |
| Сера, S | 158.18 мг | 1000 мг | 15.8% | 13.3% | 632 г |
| Фосфор, P | 123.4 мг | 800 мг | 15.4% | 13% | 648 г |
| Хлор, Cl | 0.27 мг | 2300 мг | 851852 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.835 мг | 18 мг | 10.2% | 8.6% | 981 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15789 г |
| Марганец, Mn | 0.0578 мг | 2 мг | 2.9% | 2.4% | 3460 г |
| Медь, Cu | 69.71 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.9% | 1435 г |
| Молибден, Mo | 2.845 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.5% | 2460 г |
| Никель, Ni | 2.806 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.402 мкг | 55 мкг | 29.8% | 25.1% | 335 г |
| Фтор, F | 19.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20439 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 3.9893 мг | 12 мг | 33.2% | 28% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.702 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.501 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.257 г | ~ | |||
| Лизин | 1.366 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Треонин | 0.687 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.878 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.398 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.473 г | ~ | |||
| Пролин | 0.625 г | ~ | |||
| Серин | 0.596 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.292 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.66 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.27 г | min 16.8 г | 13.5% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.961 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.16 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.171 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.171 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная говядина с овощами составляет 118,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».