| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 1055 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 21.4% | 317 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6% | 1120 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3229 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.6% | 10588 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 134.317 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.8% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 9% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 65.45 мг | 500 мг | 13.1% | 8.9% | 764 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.551 мг | 2 мг | 27.6% | 18.7% | 363 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.884 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.745 мкг | 3 мкг | 24.8% | 16.8% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| гамма Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7855 мг | 20 мг | 33.9% | 23% | 295 г |
| Бетаин | 12.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.55 мг | 2500 мг | 11.8% | 8% | 846 г |
| Кальций, Ca | 10.68 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9363 г |
| Магний, Mg | 28.21 мг | 400 мг | 7.1% | 4.8% | 1418 г |
| Натрий, Na | 340.02 мг | 1300 мг | 26.2% | 17.7% | 382 г |
| Сера, S | 241.1 мг | 1000 мг | 24.1% | 16.3% | 415 г |
| Фосфор, P | 226.3 мг | 800 мг | 28.3% | 19.2% | 354 г |
| Хлор, Cl | 345.43 мг | 2300 мг | 15% | 10.2% | 666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.006 мг | 18 мг | 5.6% | 3.8% | 1789 г |
| Кобальт, Co | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11494 г |
| Марганец, Mn | 0.0173 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 11561 г |
| Медь, Cu | 77.27 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.2% | 1294 г |
| Молибден, Mo | 0.637 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 10989 г |
| Селен, Se | 27.963 мкг | 55 мкг | 50.8% | 34.4% | 197 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.9328 мг | 12 мг | 16.1% | 10.9% | 621 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.675 г | ~ | |||
| Валин | 1.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.717 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.045 г | ~ | |||
| Лизин | 2.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.686 г | ~ | |||
| Треонин | 1.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.959 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.36 г | ~ | |||
| Глицин | 1.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.933 г | ~ | |||
| Пролин | 0.968 г | ~ | |||
| Серин | 1.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.902 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.974 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.828 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.256 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.535 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.52 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.913 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.899 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные бёдра отварные без кожи составляет 147,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».