| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 458 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 450 г |
| Картофель (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 1 Штука |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.9 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 11.6% | 463 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.7% | 459 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3362 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 7377 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 5.7% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 6.5% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 64.07 мг | 500 мг | 12.8% | 6.8% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 6.4% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 10.9% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.858 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.196 мкг | 3 мкг | 39.9% | 21.3% | 251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.196 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.828 мг | 15 мг | 12.2% | 6.5% | 821 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.972 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5144 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0372 мг | 20 мг | 25.2% | 13.5% | 397 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.96 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.3% | 853 г |
| Кальций, Ca | 15.55 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6431 г |
| Кремний, Si | 3.726 мг | 30 мг | 12.4% | 6.6% | 805 г |
| Магний, Mg | 18.42 мг | 400 мг | 4.6% | 2.5% | 2172 г |
| Натрий, Na | 65.8 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.7% | 1976 г |
| Сера, S | 171.8 мг | 1000 мг | 17.2% | 9.2% | 582 г |
| Фосфор, P | 159.5 мг | 800 мг | 19.9% | 10.6% | 502 г |
| Хлор, Cl | 12.86 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.534 мг | 18 мг | 8.5% | 4.5% | 1173 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.174 мкг | 10 мкг | 11.7% | 6.3% | 852 г |
| Литий, Li | 5.338 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0329 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6079 г |
| Медь, Cu | 64.64 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.5% | 1547 г |
| Молибден, Mo | 0.815 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8589 г |
| Никель, Ni | 0.503 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.999 мкг | 55 мкг | 36.4% | 19.5% | 275 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65898 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 2.9148 мг | 12 мг | 24.3% | 13% | 412 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.817 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.572 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.286 г | ~ | |||
| Лизин | 1.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.666 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.671 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.991 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.806 г | ~ | |||
| Серин | 0.676 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 34.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.975 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.445 г | min 16.8 г | 26.5% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.194 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.381 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.911 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.707 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.136 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.124 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина свое на сковороде составляет 186,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».