| Картофель (Варка в кожуре) | 30 г |
| Яйцо куриное | 30 г |
| Редис (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 40 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 1 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 1 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный молотый | 0.5 г |
Отварить картофель и яйца, все нарезать и перемешать. соль и перец по вкусу. Квас+сметана в тарелку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2336 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 8.5% | 1652 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.5% | 1647 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.9% | 2000 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.9 мкг | 900 мкг | 10.3% | 14.3% | 969 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 4% | 3497 г |
| бета Криптоксантин | 0.222 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.948 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 11.9% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 75.81 мг | 500 мг | 15.2% | 21.1% | 660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 15.3% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 10.1% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.036 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.5% | 5685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 6.7% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.67 мг | 90 мг | 10.7% | 14.8% | 931 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.611 мкг | 10 мкг | 6.1% | 8.5% | 1637 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 2.6% | 5263 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.982 мкг | 50 мкг | 12% | 16.6% | 836 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% | 28.7% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6468 мг | 20 мг | 8.2% | 11.4% | 1214 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.9 мг | 2500 мг | 12.1% | 16.8% | 828 г |
| Кальций, Ca | 36.83 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.1% | 2715 г |
| Кремний, Si | 33.41 мг | 30 мг | 111.4% | 154.5% | 90 г |
| Магний, Mg | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% | 6.4% | 2162 г |
| Натрий, Na | 221.04 мг | 1300 мг | 17% | 23.6% | 588 г |
| Сера, S | 62.14 мг | 1000 мг | 6.2% | 8.6% | 1609 г |
| Фосфор, P | 87.2 мг | 800 мг | 10.9% | 15.1% | 917 г |
| Хлор, Cl | 338.4 мг | 2300 мг | 14.7% | 20.4% | 680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 390.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.402 мг | 18 мг | 7.8% | 10.8% | 1284 г |
| Йод, I | 7.61 мкг | 150 мкг | 5.1% | 7.1% | 1971 г |
| Кобальт, Co | 4.972 мкг | 10 мкг | 49.7% | 68.9% | 201 г |
| Литий, Li | 17.782 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 8.9% | 1571 г |
| Медь, Cu | 100.18 мкг | 1000 мкг | 10% | 13.9% | 998 г |
| Молибден, Mo | 5.784 мкг | 70 мкг | 8.3% | 11.5% | 1210 г |
| Никель, Ni | 2.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.806 мкг | 55 мкг | 16% | 22.2% | 625 г |
| Стронций, Sr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.62 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14482 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 14% | 992 г |
| Цинк, Zn | 0.5288 мг | 12 мг | 4.4% | 6.1% | 2269 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.254 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лизин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Глицин | 0.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.426 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.429 г | min 16.8 г | 8.5% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка - набор без мяса (без кваса и сметаны) составляет 72,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».