| Тесто для пельменей | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 1000 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Картофель (Припускание) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.2 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 7% | 768 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 5.8% | 933 г |
| Углеводы | 24 г | 219 г | 11% | 5.9% | 913 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Вода | 45.1 г | 2273 г | 2% | 1.1% | 5040 г |
| Органические кислоты | 20.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.2% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.4% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 43.3 мг | 500 мг | 8.7% | 4.7% | 1155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 4.3% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 8% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.457 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.8% | 2972 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.931 мкг | 3 мкг | 31% | 16.7% | 322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 2.2% | 2528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.94 мг | 15 мг | 6.3% | 3.4% | 1596 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.176 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.4% | 2298 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1816 мг | 20 мг | 20.9% | 11.3% | 478 г |
| Ниацин | 2.245 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.72 мг | 2500 мг | 14.2% | 7.7% | 703 г |
| Кальций, Ca | 18.13 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5516 г |
| Кремний, Si | 0.952 мг | 30 мг | 3.2% | 1.7% | 3151 г |
| Магний, Mg | 21.23 мг | 400 мг | 5.3% | 2.9% | 1884 г |
| Натрий, Na | 167.51 мг | 1300 мг | 12.9% | 7% | 776 г |
| Сера, S | 121.31 мг | 1000 мг | 12.1% | 6.5% | 824 г |
| Фосфор, P | 114.1 мг | 800 мг | 14.3% | 7.7% | 701 г |
| Хлор, Cl | 360.14 мг | 2300 мг | 15.7% | 8.5% | 639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 598.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.715 мг | 18 мг | 9.5% | 5.1% | 1050 г |
| Йод, I | 5.47 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.9% | 2742 г |
| Кобальт, Co | 5.467 мкг | 10 мкг | 54.7% | 29.5% | 183 г |
| Литий, Li | 27.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 6.6% | 813 г |
| Медь, Cu | 152.64 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 8.3% | 655 г |
| Молибден, Mo | 10.617 мкг | 70 мкг | 15.2% | 8.2% | 659 г |
| Никель, Ni | 5.644 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 226.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.558 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.5% | 3530 г |
| Титан, Ti | 2.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.78 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9350 г |
| Хром, Cr | 7.27 мкг | 50 мкг | 14.5% | 7.8% | 688 г |
| Цинк, Zn | 1.561 мг | 12 мг | 13% | 7% | 769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность чуду с мясом и картошкой составляет 185,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».