Мой здоровый рацион

Рецепт Ветчина индейка+курица+говядина с фисташками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ветчина индейка+курица+говядина с фисташками

Филе грудки индейки 710 г
Фарш из говядины и курицы 353 г
Филе куриной грудки без кожи 285 г
Фисташки жареные с шафраном 30 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 19 г
Чеснок, порошок 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина индейка+курица+говядина с фисташками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 21% 339 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.8% 1057 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.1% 3280 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 16364 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.911 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6.6% 1091 г
Витамин В4, холин 68.73 мг 500 мг 13.7% 9.8% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 1.054 мг 5 мг 21.1% 15% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.785 мг 2 мг 39.3% 28% 255 г
Витамин В9, фолаты 7.31 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5472 г
Витамин В12, кобаламин 0.538 мкг 3 мкг 17.9% 12.8% 558 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5376 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.593 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21834 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 8.5881 мг 20 мг 42.9% 30.6% 233 г
Ниацин 2.371 мг ~
Бетаин 3.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.29 мг 2500 мг 14.5% 10.3% 690 г
Кальций, Ca 17.97 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5565 г
Кремний, Si 1.145 мг 30 мг 3.8% 2.7% 2620 г
Магний, Mg 42.74 мг 400 мг 10.7% 7.6% 936 г
Натрий, Na 652.27 мг 1300 мг 50.2% 35.8% 199 г
Сера, S 232.14 мг 1000 мг 23.2% 16.5% 431 г
Фосфор, P 207 мг 800 мг 25.9% 18.5% 386 г
Хлор, Cl 883.28 мг 2300 мг 38.4% 27.4% 260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 3.89 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 4.3% 1673 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9804 г
Кобальт, Co 2.29 мкг 10 мкг 22.9% 16.3% 437 г
Литий, Li 0.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3401 г
Медь, Cu 108.68 мкг 1000 мкг 10.9% 7.8% 920 г
Молибден, Mo 4.683 мкг 70 мкг 6.7% 4.8% 1495 г
Никель, Ni 0.916 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 20.301 мкг 55 мкг 36.9% 26.3% 271 г
Стронций, Sr 4.58 мкг ~
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 36.05 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11096 г
Хром, Cr 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 8% 893 г
Цинк, Zn 1.4427 мг 12 мг 12% 8.6% 832 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.485 г ~
Валин 0.947 г ~
Гистидин* 0.79 г ~
Изолейцин 0.85 г ~
Лейцин 1.727 г ~
Лизин 2.068 г ~
Метионин 0.562 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.92 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.856 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.268 г ~
Аспарагиновая кислота 1.933 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.999 г ~
Глутаминовая кислота 3.171 г ~
Пролин 1.116 г ~
Серин 0.957 г ~
Тирозин 0.753 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.089 мг ~
Кампестерол 0.229 мг ~
Стигмастерол 0.046 мг ~
бета Ситостерол 4.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.833 г min 16.8 г 10.9% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.62 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.929 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.901 г от 11.2 до 20.6 г 8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.808 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.758 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ветчина индейка+курица+говядина с фисташками составляет 140,3 кКал.

  • Порция = 66 гр (92.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок