| Свекла | 200 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Картофель | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 50 г |
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.7 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6307 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 3% | 12667 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 8.6% | 4308 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 5.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 15% | 2500 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 15.4% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.5 мкг | 900 мкг | 14.1% | 52.8% | 711 г |
| бета Каротин | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 59.9% | 625 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.689 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 4.5% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.5% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 3.32 мг | 500 мг | 0.7% | 2.6% | 15060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 3.7% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 9.4% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.108 мкг | 400 мкг | 1.5% | 5.6% | 6549 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.28 мг | 90 мг | 11.4% | 42.7% | 875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 5.2% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 47.9% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3392 мг | 20 мг | 1.7% | 6.4% | 5896 г |
| Ниацин | 0.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.78 мг | 2500 мг | 4.9% | 18.4% | 2053 г |
| Кальций, Ca | 15.76 мг | 1000 мг | 1.6% | 6% | 6345 г |
| Кремний, Si | 20.299 мг | 30 мг | 67.7% | 253.6% | 148 г |
| Магний, Mg | 9.28 мг | 400 мг | 2.3% | 8.6% | 4310 г |
| Натрий, Na | 10.89 мг | 1300 мг | 0.8% | 3% | 11938 г |
| Сера, S | 7.84 мг | 1000 мг | 0.8% | 3% | 12755 г |
| Фосфор, P | 16.4 мг | 800 мг | 2.1% | 7.9% | 4878 г |
| Хлор, Cl | 16.83 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.6% | 13666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.355 мг | 18 мг | 2% | 7.5% | 5070 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4.5% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.018 мкг | 10 мкг | 10.2% | 38.2% | 982 г |
| Литий, Li | 12.156 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 23.6% | 1587 г |
| Медь, Cu | 45.24 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 16.9% | 2210 г |
| Молибден, Mo | 4.072 мкг | 70 мкг | 5.8% | 21.7% | 1719 г |
| Никель, Ni | 4.132 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 35032 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.25 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 5.2% | 6987 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 28.1% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.1503 мг | 12 мг | 1.3% | 4.9% | 7984 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.934 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.437 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.812 г | min 16.8 г | 4.8% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 26,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».