Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет с клубникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет с клубникой

Яичный белок куриный (Запекание) 167 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 5 г
Кукурузный крахмал 15 г
Миндаль 13 г
Подсластитель [Fit Parad] 8 г
Творог влажный 1% жирности 125 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 55 г
Творог 2% жирности 80 г
Клубника 267 г
Смородина черная 110 г
Крем сыр из ряженки 285 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с клубникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 ккал 1684 ккал 8% 6% 1257 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 9.6% 776 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.4% 1167 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.8% 1955 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.2% 3280 г
Органические кислоты 2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 3.1% 2432 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
бета Криптоксантин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.055 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.359 мг 1.8 мг 19.9% 14.9% 501 г
Витамин В4, холин 38.37 мг 500 мг 7.7% 5.7% 1303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 7.1% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 13.031 мкг 400 мкг 3.3% 2.5% 3070 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 12.2% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 38.58 мг 90 мг 42.9% 32% 233 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 2.7% 2814 г
Витамин Н, биотин 7.812 мкг 50 мкг 15.6% 11.6% 640 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.1765 мг 20 мг 10.9% 8.1% 919 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.47 мг 2500 мг 13.9% 10.4% 717 г
Кальций, Ca 219.02 мг 1000 мг 21.9% 16.3% 457 г
Кремний, Si 33.782 мг 30 мг 112.6% 84% 89 г
Магний, Mg 35.89 мг 400 мг 9% 6.7% 1115 г
Натрий, Na 167.47 мг 1300 мг 12.9% 9.6% 776 г
Сера, S 109.79 мг 1000 мг 11% 8.2% 911 г
Фосфор, P 186.7 мг 800 мг 23.3% 17.4% 428 г
Хлор, Cl 190.9 мг 2300 мг 8.3% 6.2% 1205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Ванадий, V 3.43 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 3.1% 2439 г
Йод, I 15.32 мкг 150 мкг 10.2% 7.6% 979 г
Кобальт, Co 3.315 мкг 10 мкг 33.2% 24.8% 302 г
Литий, Li 1.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.1086 мг 2 мг 5.4% 4% 1842 г
Медь, Cu 84.92 мкг 1000 мкг 8.5% 6.3% 1178 г
Молибден, Mo 14.313 мкг 70 мкг 20.4% 15.2% 489 г
Никель, Ni 1.736 мкг ~
Олово, Sn 23.04 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 8.434 мкг 55 мкг 15.3% 11.4% 652 г
Стронций, Sr 30.32 мкг ~
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 43.7 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9153 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 6.5% 1149 г
Цинк, Zn 0.7714 мг 12 мг 6.4% 4.8% 1556 г
Цирконий, Zr 3.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.674 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.69 г min 16.8 г 10.1% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.503 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рулет с клубникой составляет 134 кКал.

  • Порция = 56 гр (75 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».