Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета курино-индюшиная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета курино-индюшиная

Куриная грудка 1300 г
Бедро Индейки Бескостное [Индолина] 1300 г
Лук репчатый 450 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла [Олейна] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета курино-индюшиная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1066 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 14.3% 442 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.8% 651 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.9% 3382 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 3% 2074 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин В4, холин 9.21 мг 500 мг 1.8% 1.1% 5429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин В9, фолаты 3.214 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12446 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 1.7% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28409 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9765 мг 20 мг 19.9% 12.6% 503 г
Ниацин 3.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.01 мг 2500 мг 6.5% 4.1% 1534 г
Кальций, Ca 31.21 мг 1000 мг 3.1% 2% 3204 г
Кремний, Si 0.978 мг 30 мг 3.3% 2.1% 3067 г
Магний, Mg 35.26 мг 400 мг 8.8% 5.6% 1134 г
Натрий, Na 30.97 мг 1300 мг 2.4% 1.5% 4198 г
Сера, S 18.12 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5519 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 7% 913 г
Хлор, Cl 25.39 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.3 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 2.3% 2719 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6608 г
Кобальт, Co 4.295 мкг 10 мкг 43% 27.2% 233 г
Марганец, Mn 0.0538 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3717 г
Медь, Cu 46.32 мкг 1000 мкг 4.6% 2.9% 2159 г
Молибден, Mo 4.758 мкг 70 мкг 6.8% 4.3% 1471 г
Никель, Ni 0.587 мкг ~
Рубидий, Rb 93.1 мкг ~
Селен, Se 0.47 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 11702 г
Фтор, F 9.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40858 г
Хром, Cr 9.46 мкг 50 мкг 18.9% 12% 529 г
Цинк, Zn 0.693 мг 12 мг 5.8% 3.7% 1732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.664 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.462 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.699 г ~
Лизин 0.93 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.027 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.247 г min 16.8 г 1.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлета курино-индюшиная составляет 157,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».