Мой здоровый рацион

Рецепт салатик лето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салатик лето

Капуста пекинская 30 г
Помидоры (томаты), грунтовые 75 г
Огурец, грунтовый 75 г
Перец красный сладкий 30 г
Кунжут, семя 2 г
Сок лимонный 1 г
Масло оливковое 5 г
Сыр российский 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салатик лето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.6 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2352 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.4% 2533 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.7% 1098 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2% 7300 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.7% 1818 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.3% 2640 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.3 мкг 900 мкг 12.6% 17.6% 794 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.561 мг 5 мг 11.2% 15.6% 891 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.4% 2571 г
Витамин В4, холин 4.96 мг 500 мг 1% 1.4% 10081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 4.9% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 10.2% 1379 г
Витамин В9, фолаты 18.803 мкг 400 мкг 4.7% 6.6% 2127 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 5.9% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 46.16 мг 90 мг 51.3% 71.6% 195 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 1.1% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 6.3% 2246 г
Витамин Н, биотин 0.662 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7553 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 15.2% 916 г
Витамин РР, НЭ 1.1506 мг 20 мг 5.8% 8.1% 1738 г
Ниацин 0.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.53 мг 2500 мг 7.9% 11% 1259 г
Кальций, Ca 108.87 мг 1000 мг 10.9% 15.2% 919 г
Магний, Mg 20.74 мг 400 мг 5.2% 7.3% 1929 г
Натрий, Na 73.61 мг 1300 мг 5.7% 8% 1766 г
Сера, S 23.28 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4296 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 13.1% 1062 г
Хлор, Cl 28.24 мг 2300 мг 1.2% 1.7% 8144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.9 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 6.3% 2244 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7692 г
Кобальт, Co 2.584 мкг 10 мкг 25.8% 36% 387 г
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 10.2% 1379 г
Медь, Cu 87.52 мкг 1000 мкг 8.8% 12.3% 1143 г
Молибден, Mo 2.521 мкг 70 мкг 3.6% 5% 2777 г
Никель, Ni 4.097 мкг ~
Рубидий, Rb 48.2 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18581 г
Фтор, F 12.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31898 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 11.7% 1185 г
Цинк, Zn 0.5109 мг 12 мг 4.3% 6% 2349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.913 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты 1.678 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.866 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.203 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.827 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.211 г min 16.8 г 13.2% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~

Энергетическая ценность салатик лето составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».