Мой здоровый рацион

Рецепт Курино-говяжьи котлеты на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курино-говяжьи котлеты на пару

Домашний курино-говяжий фарш 900 г
Приправа чили-соль 2 г
Соль Адыгейская "Абхазская" 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Приправа для мяса 4 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Лёгкие в приготовление сытные котлеты.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курино-говяжьи котлеты на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 986 г
Белки 33.6 г 76 г 44.2% 25.9% 226 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.7% 1556 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3782 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 13235 г
альфа Каротин 0.04 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.084 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.531 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 5.4% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6.1% 957 г
Витамин В4, холин 116.1 мг 500 мг 23.2% 13.6% 431 г
Витамин В5, пантотеновая 1.583 мг 5 мг 31.7% 18.6% 316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.937 мг 2 мг 46.9% 27.5% 213 г
Витамин В9, фолаты 14.437 мкг 400 мкг 3.6% 2.1% 2771 г
Витамин В12, кобаламин 2.525 мкг 3 мкг 84.2% 49.3% 119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.869 мг 15 мг 5.8% 3.4% 1726 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 2.767 мкг 50 мкг 5.5% 3.2% 1807 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 8.8358 мг 20 мг 44.2% 25.9% 226 г
Ниацин 8.033 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 484.55 мг 2500 мг 19.4% 11.4% 516 г
Кальций, Ca 14.77 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6770 г
Магний, Mg 84.77 мг 400 мг 21.2% 12.4% 472 г
Натрий, Na 95.08 мг 1300 мг 7.3% 4.3% 1367 г
Сера, S 348.52 мг 1000 мг 34.9% 20.4% 287 г
Фосфор, P 294.7 мг 800 мг 36.8% 21.5% 271 г
Хлор, Cl 103.39 мг 2300 мг 4.5% 2.6% 2225 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.585 мг 18 мг 14.4% 8.4% 696 г
Йод, I 10.11 мкг 150 мкг 6.7% 3.9% 1484 г
Кобальт, Co 12.166 мкг 10 мкг 121.7% 71.3% 82 г
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2255 г
Медь, Cu 209.09 мкг 1000 мкг 20.9% 12.2% 478 г
Молибден, Mo 17.276 мкг 70 мкг 24.7% 14.5% 405 г
Никель, Ni 6.798 мкг ~
Олово, Sn 59.83 мкг ~
Селен, Se 16.901 мкг 55 мкг 30.7% 18% 325 г
Фтор, F 145.72 мкг 4000 мкг 3.6% 2.1% 2745 г
Хром, Cr 24.91 мкг 50 мкг 49.8% 29.2% 201 г
Цинк, Zn 3.5332 мг 12 мг 29.4% 17.2% 340 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.354 г ~
Валин 0.962 г ~
Гистидин* 0.974 г ~
Изолейцин 0.836 г ~
Лейцин 1.464 г ~
Лизин 1.949 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.64 г ~
Треонин 0.82 г ~
Триптофан 0.281 г ~
Фенилаланин 0.785 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.445 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.961 г ~
Аспарагиновая кислота 1.441 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.682 г ~
Глутаминовая кислота 2.102 г ~
Пролин 0.753 г ~
Серин 0.747 г ~
Тирозин 0.666 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.155 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.337 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.309 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.526 г min 16.8 г 3.1% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.431 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Курино-говяжьи котлеты на пару составляет 170,8 кКал.

  • Порция = 119 гр (203.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».