| Домашний курино-говяжий фарш | 900 г |
| Приправа чили-соль | 2 г |
| Соль Адыгейская "Абхазская" | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Приправа для мяса | 4 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
Лёгкие в приготовление сытные котлеты.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 986 г |
| Белки | 33.6 г | 76 г | 44.2% | 25.9% | 226 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 3.7% | 1556 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3782 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 13235 г |
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.531 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5.4% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 6.1% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 116.1 мг | 500 мг | 23.2% | 13.6% | 431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.583 мг | 5 мг | 31.7% | 18.6% | 316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.937 мг | 2 мг | 46.9% | 27.5% | 213 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.437 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.1% | 2771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.525 мкг | 3 мкг | 84.2% | 49.3% | 119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.869 мг | 15 мг | 5.8% | 3.4% | 1726 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.767 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.2% | 1807 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8358 мг | 20 мг | 44.2% | 25.9% | 226 г |
| Ниацин | 8.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 484.55 мг | 2500 мг | 19.4% | 11.4% | 516 г |
| Кальций, Ca | 14.77 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6770 г |
| Магний, Mg | 84.77 мг | 400 мг | 21.2% | 12.4% | 472 г |
| Натрий, Na | 95.08 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.3% | 1367 г |
| Сера, S | 348.52 мг | 1000 мг | 34.9% | 20.4% | 287 г |
| Фосфор, P | 294.7 мг | 800 мг | 36.8% | 21.5% | 271 г |
| Хлор, Cl | 103.39 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.6% | 2225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.585 мг | 18 мг | 14.4% | 8.4% | 696 г |
| Йод, I | 10.11 мкг | 150 мкг | 6.7% | 3.9% | 1484 г |
| Кобальт, Co | 12.166 мкг | 10 мкг | 121.7% | 71.3% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.0887 мг | 2 мг | 4.4% | 2.6% | 2255 г |
| Медь, Cu | 209.09 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 12.2% | 478 г |
| Молибден, Mo | 17.276 мкг | 70 мкг | 24.7% | 14.5% | 405 г |
| Никель, Ni | 6.798 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.901 мкг | 55 мкг | 30.7% | 18% | 325 г |
| Фтор, F | 145.72 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.1% | 2745 г |
| Хром, Cr | 24.91 мкг | 50 мкг | 49.8% | 29.2% | 201 г |
| Цинк, Zn | 3.5332 мг | 12 мг | 29.4% | 17.2% | 340 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.354 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.974 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.464 г | ~ | |||
| Лизин | 1.949 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.64 г | ~ | |||
| Треонин | 0.82 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.961 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.753 г | ~ | |||
| Серин | 0.747 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.155 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.309 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Курино-говяжьи котлеты на пару составляет 170,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».