| Огурец грунтовый | 800 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 850 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 293 г |
| ветчина из индейки | 730 г |
| Укроп | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2207 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 12.5% | 1056 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.4% | 2435 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.8% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.1 мкг | 900 мкг | 9.1% | 11.9% | 1096 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.054 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 8.4% | 1563 г |
| бета Криптоксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.412 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 9.4% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 33.16 мг | 500 мг | 6.6% | 8.7% | 1508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 17% | 770 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 13.5% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.042 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.3% | 3983 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 7.1% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.57 мг | 90 мг | 14% | 18.3% | 716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.243 мкг | 10 мкг | 2.4% | 3.1% | 4115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 1.7% | 7576 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.436 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6.4% | 2053 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.7 мкг | 120 мкг | 30.6% | 40.1% | 327 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5938 мг | 20 мг | 8% | 10.5% | 1255 г |
| Ниацин | 0.453 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.52 мг | 2500 мг | 11.6% | 15.2% | 861 г |
| Кальций, Ca | 37.88 мг | 1000 мг | 3.8% | 5% | 2640 г |
| Кремний, Si | 15.59 мг | 30 мг | 52% | 68.2% | 192 г |
| Магний, Mg | 20.92 мг | 400 мг | 5.2% | 6.8% | 1912 г |
| Натрий, Na | 146.71 мг | 1300 мг | 11.3% | 14.8% | 886 г |
| Сера, S | 29.4 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.8% | 3401 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 15.9% | 825 г |
| Хлор, Cl | 108.64 мг | 2300 мг | 4.7% | 6.2% | 2117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.186 мг | 18 мг | 6.6% | 8.7% | 1518 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.8% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 1.552 мкг | 10 мкг | 15.5% | 20.3% | 644 г |
| Литий, Li | 0.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1397 мг | 2 мг | 7% | 9.2% | 1432 г |
| Медь, Cu | 133.46 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 17.4% | 749 г |
| Молибден, Mo | 1.211 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.2% | 5780 г |
| Никель, Ni | 0.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.139 мкг | 55 мкг | 18.4% | 24.1% | 542 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26212 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6.9% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.94 мг | 12 мг | 7.8% | 10.2% | 1277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.478 г | ~ | |||
| Глицин | 0.241 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.838 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | min 16.8 г | 3.8% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодный борщ (основа) составляет 76,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».