| Капуста белокочанная | 175 г |
| Лук репчатый | 38 г |
| Морковь | 50 г |
| Огурец парниковый | 70 г |
| Укроп | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 2 г |
| Вода | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.3 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.9% | 5429 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12% | 1333 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.4% | 1111 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.4 мкг | 900 мкг | 32.2% | 51.7% | 311 г |
| бета Каротин | 1.757 мг | 5 мг | 35.1% | 56.3% | 285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.29 мг | 500 мг | 1.7% | 2.7% | 6031 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 3.2% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 7.1% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.882 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.6% | 2881 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.74 мг | 90 мг | 37.5% | 60.2% | 267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 7.2% | 2239 г |
| Витамин Н, биотин | 0.351 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14245 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.5 мкг | 120 мкг | 37.1% | 59.6% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7126 мг | 20 мг | 3.6% | 5.8% | 2807 г |
| Ниацин | 0.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.66 мг | 2500 мг | 9.2% | 14.8% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 41.48 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.6% | 2411 г |
| Кремний, Si | 38.612 мг | 30 мг | 128.7% | 206.6% | 78 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 7.5% | 2141 г |
| Натрий, Na | 322.37 мг | 1300 мг | 24.8% | 39.8% | 403 г |
| Сера, S | 28.33 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.5% | 3530 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 7.4% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 513.11 мг | 2300 мг | 22.3% | 35.8% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 5.6% | 2848 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.6% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.578 мкг | 10 мкг | 25.8% | 41.4% | 388 г |
| Литий, Li | 0.856 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1803 мг | 2 мг | 9% | 14.4% | 1109 г |
| Медь, Cu | 68.19 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 10.9% | 1466 г |
| Молибден, Mo | 8.513 мкг | 70 мкг | 12.2% | 19.6% | 822 г |
| Никель, Ni | 8.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.334 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 16467 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21517 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 12.2% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 0.3936 мг | 12 мг | 3.3% | 5.3% | 3049 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.552 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.683 г | min 16.8 г | 16% | 25.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.603 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.481 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты 25.06.23 составляет 62,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».