| Гречка зелёная (необжаренная, сырая) | 400 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Семена льна | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 350.1 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 481 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 4.4% | 644 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 4.3% | 667 г |
| Углеводы | 56.1 г | 219 г | 25.6% | 7.3% | 390 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 22.1 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10285 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.695 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 0.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 1.79 мг | 500 мг | 0.4% | 0.1% | 27933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 18182 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.964 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 20367 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 1.1% | 2712 г |
| гамма Токоферол | 0.45 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0695 мг | 20 мг | 0.3% | 0.1% | 28777 г |
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 20.11 мг | 2500 мг | 0.8% | 0.2% | 12432 г |
| Кальций, Ca | 8.45 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 11834 г |
| Магний, Mg | 9.11 мг | 400 мг | 2.3% | 0.7% | 4391 г |
| Натрий, Na | 263.02 мг | 1300 мг | 20.2% | 5.8% | 494 г |
| Сера, S | 5.35 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.1% | 18692 г |
| Фосфор, P | 15.3 мг | 800 мг | 1.9% | 0.5% | 5229 г |
| Хлор, Cl | 404.22 мг | 2300 мг | 17.6% | 5% | 569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.172 мг | 18 мг | 1% | 0.3% | 10465 г |
| Кобальт, Co | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Марганец, Mn | 0.0633 мг | 2 мг | 3.2% | 0.9% | 3160 г |
| Медь, Cu | 29.56 мкг | 1000 мкг | 3% | 0.9% | 3383 г |
| Молибден, Mo | 0.745 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.3% | 9396 г |
| Селен, Se | 0.576 мкг | 55 мкг | 1% | 0.3% | 9549 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1029 мг | 12 мг | 0.9% | 0.3% | 11662 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.016 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.248 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.546 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.19 г | min 16.8 г | 19% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.096 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.515 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из зеленой гречки составляет 350,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».