| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 711 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 68 г |
| Морковь (Тушение) | 49 г |
| Картофель (Тушение) | 711 г |
| Майонез Провансаль [Махеевъ] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.3 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 675 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 4.5% | 884 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 14% | 286 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 1.7% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75 мкг | 900 мкг | 8.3% | 3.3% | 1200 г |
| бета Каротин | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 3.6% | 1109 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 9.6% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 47.32 мг | 500 мг | 9.5% | 3.8% | 1057 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 4.2% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 7% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.137 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9669 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.599 мкг | 3 мкг | 20% | 8% | 501 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.64 мг | 90 мг | 5.2% | 2.1% | 1940 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 2.573 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2% | 1943 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8896 мг | 20 мг | 9.4% | 3.8% | 1058 г |
| Ниацин | 1.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.94 мг | 2500 мг | 16.4% | 6.6% | 608 г |
| Кальций, Ca | 11.75 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8511 г |
| Кремний, Si | 26.917 мг | 30 мг | 89.7% | 36% | 111 г |
| Магний, Mg | 23.59 мг | 400 мг | 5.9% | 2.4% | 1696 г |
| Натрий, Na | 25.29 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.8% | 5140 г |
| Сера, S | 140.77 мг | 1000 мг | 14.1% | 5.7% | 710 г |
| Фосфор, P | 112.7 мг | 800 мг | 14.1% | 5.7% | 710 г |
| Хлор, Cl | 60.48 мг | 2300 мг | 2.6% | 1% | 3803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 474.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.276 мг | 18 мг | 7.1% | 2.8% | 1411 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 7.174 мкг | 10 мкг | 71.7% | 28.8% | 139 г |
| Литий, Li | 39.917 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1213 мг | 2 мг | 6.1% | 2.4% | 1649 г |
| Медь, Cu | 132.98 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 5.3% | 752 г |
| Молибден, Mo | 11.762 мкг | 70 мкг | 16.8% | 6.7% | 595 г |
| Никель, Ni | 9.494 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 282.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.146 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 37671 г |
| Стронций, Sr | 5.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.88 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7158 г |
| Хром, Cr | 12.56 мкг | 50 мкг | 25.1% | 10.1% | 398 г |
| Цинк, Zn | 1.3959 мг | 12 мг | 11.6% | 4.7% | 860 г |
| Цирконий, Zr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.919 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.731 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 249,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».