Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш из куриного филе (Н.П.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш из куриного филе (Н.П.)

Куриная грудка (филе) 1000 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 115 г
Вода 1000 г
Пшеничная Мука [Макфа] 15 г
Сметана 15% жирности 50 г
Томатная Паста [Помидорка] 40 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из куриного филе (Н.П.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2807 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 23% 724 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.5% 4667 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.5% 11526 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.7% 10000 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.3% 2655 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.1 мкг 900 мкг 11.7% 19.5% 856 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.594 мг 5 мг 11.9% 19.8% 842 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.5% 4865 г
Витамин В4, холин 37.03 мг 500 мг 7.4% 12.3% 1350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 22.2% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 30.2% 554 г
Витамин В9, фолаты 4.918 мкг 400 мкг 1.2% 2% 8133 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 5.5% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 1.3% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 3% 5435 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 35461 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.3963 мг 20 мг 17% 28.3% 589 г
Ниацин 4.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.51 мг 2500 мг 5.8% 9.7% 1718 г
Кальций, Ca 9.94 мг 1000 мг 1% 1.7% 10060 г
Кремний, Si 1.452 мг 30 мг 4.8% 8% 2066 г
Магний, Mg 40.09 мг 400 мг 10% 16.7% 998 г
Натрий, Na 28.27 мг 1300 мг 2.2% 3.7% 4599 г
Сера, S 100.86 мг 1000 мг 10.1% 16.8% 991 г
Фосфор, P 80.1 мг 800 мг 10% 16.7% 999 г
Хлор, Cl 39.55 мг 2300 мг 1.7% 2.8% 5815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 4.9 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 6.3% 2659 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 3.5% 4762 г
Кобальт, Co 4.191 мкг 10 мкг 41.9% 69.8% 239 г
Литий, Li 0.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.0291 мг 2 мг 1.5% 2.5% 6873 г
Медь, Cu 42.75 мкг 1000 мкг 4.3% 7.2% 2339 г
Молибден, Mo 6.516 мкг 70 мкг 9.3% 15.5% 1074 г
Никель, Ni 0.426 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 9.842 мкг 55 мкг 17.9% 29.8% 559 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 103.34 мкг 4000 мкг 2.6% 4.3% 3871 г
Хром, Cr 11.03 мкг 50 мкг 22.1% 36.8% 453 г
Цинк, Zn 0.6219 мг 12 мг 5.2% 8.7% 1930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.792 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.569 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.856 г ~
Лизин 1.14 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.848 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.564 г ~
Аспарагиновая кислота 0.844 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.238 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.249 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из куриного филе (Н.П.) составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».